奔腾思潮:何志勇》为何我要纵骑台湾「反莱猪」?

「反莱猪」公投案连署总数突破70万。(取自罗智强脸书)

今年元月我偕同国民党革实院院长罗智强花了半个月时间,骑脚踏车从北到南宣传「反莱猪」公投,沿途受到民众热情加油,也收集到为数众多的连署书,上周此案连署总数已突破70万,让我备感荣幸能够参与其中。

近年来,台湾民意识高涨,关心的议题逐渐摆脱传统、独统意识形态之争窠臼。这应该能解释,为何支持度仅逾两成的国民党,在推动「反莱猪」的立场上,却能获得近7成的台湾民众认同。换言之,倘若「反莱猪」只有蓝营支持者响应,恐怕就不会是今天的光景了。

既然「反莱猪」是食安问题,是可以论理的,我想跟大家分享一些个人的经验和观察:

首先,当马政府于2012年有条件开放含有莱克多巴胺美牛进口台湾时,「莱猪」在美国国内整体猪肉市场占比过半。但时过境迁,根据美国农业部2020年底统计,「莱猪」在美国市占仅剩下约1成。这不禁启人疑窦,是什么因素造成过去8年间的美国国内市场供需有如此大的变化?我曾就此当面向美国官员请教,对方说我的质疑确有道理,他也无法反驳之,只强调一般台湾人每天不可能会吃进那么多「莱猪」肉,而导致人体内莱剂残留量超标伤身

但台湾饮食文化的独特性不应被轻忽,台湾民众食用的猪肉量是牛肉7倍,也有食用内脏习惯,而且瘦肉精容易蓄积在内脏不易代谢。

其次,令人费解的是,蔡政府开放进口「莱猪」,但却又禁止国内业者使用瘦肉精:如果莱剂安全无虞,为何国内要禁止使用?蔡政府也一再强调,包括国内学校、军队以及运动员膳食都禁用「莱猪」的政策,同时大力呼吁国人要食用安全的台湾猪肉。我相信,多数国人都和我一样,被蔡政府搞得很乱呀!

第三,有人说,联合国食品法典委员会(Codex)已订定莱剂每日可接受安全摄食量的国际标准,计算时的安全系数同时也考量人畜之间与人种之间的差异,如今台湾跟进有何不妥?但事实上,欧盟认为计算安全系数的科学证据不足,至今仍全面禁止开放含有莱剂肉品进口;中国大陆也是因为考量华人食用内脏习惯,坚持瘦肉精零检出,以致近年美国主要肉品商为了中国大陆市场开始摒弃莱剂使用。

曾有台湾食品营养专家跟我说,既然瘦肉精在国内被列为禁药,就不该存在容许残留多寡的问题,凡是禁药,就应该是零检出,而不是像食用色素一样还允许残留量。此话,掷地有声。

我曾因留学美国,在东、西两岸前后住了近9年,深切体认到美国人对健康的重视。在美国,不少中产阶级愿意花较多的钱去光顾那些销售有机食品的连锁超市,譬如全食超市(Whole Foods Market)和乔氏超市(Trader Joe’s),挑选非基改食品(Non-GMO)来吃,或购买注明「不含双酚A」(BPA-free)的塑胶水壶来使用等。民众下班后或周末规律地在户外运动,则是司空见惯

其实台湾早已2005年就开放不含莱剂的美猪进口,现在美国政府强加成本较低的「莱猪」到台湾市场,恐怕只会让国内低收入消费者,在经济的考量下,改吃「莱猪」,而成为潜在的健康受害者,如此民进党政府岂不失职?遑论当时蔡政府大员们拿来说嘴的,用「莱猪」来交换台美洽签自由或双边贸易协定(FTA或BTA),在拜登政府上台后却遭美方「打脸」。

「反莱猪」公投连署能掳获民心,其来有自,因为没有比你我健康更重要的事。蔡政府今年元旦正式开放莱猪进口后,目前也尚未听闻有国内进口商引进。民主政治的核心价值,就是尊重多数民意;政客在赢得选举后,也不代表就能为所欲为,否则迟早将被民意反噬。(作者为中国国民党国际部副主任暨文传会发言人)