奔腾思潮：叶家兴》用公益众筹的方式反莱猪

国民党在脸书粉专公布绿委办公室电话，呼吁全民致电施压反莱猪。（摘自国民党脸书）

上月中某个夜晚，一位台湾食品业派驻在江苏省昆山市的营运主管突然因脑出血而昏倒，虽然开颅手术后逐渐脱离了生命危险，不过仍然意识模糊，处于昏迷状态。因为疫情关系，妻小都在台湾，不便前往探视照料。而接回台湾治疗的医疗专机所费不赀，巨额费用带来的巨大压力，焦急的妻子决定利用「水滴筹」平台来筹款。庆幸的是，短时间内就筹到了接近40万人民币。

群众筹资，或简称「众筹」，顾名思义就是向群众发起筹资的活动。虽然众筹项目以商业众筹为多，但慈善援助型或公共利益型众筹也快速发展。中国大陆去年的《网络大病筹款平台行业洞察报告》就提到，从2016年开始，估计有超过500万大病家庭通过水滴筹、轻松筹、爱心筹等众多APP平台发布求助信息，获得超过20亿人次的爱心响应。仅以平台中最大的水滴筹为例，现有逾2.5亿「独立付费用户」，也就是超过2.5亿人透过该平台为大病筹款个案捐出过真金白银！

全球各地众筹平台繁多，不管商业型或公益型众筹都累积了不少成功与失败的经验。大病筹款或公益筹款主要诉诸于群众的爱心，不过商业众筹的参与者以获利目标为主。至于群众参与众筹的绩效到底如何？近年学术界开始有了针对众筹的严谨研究。例如去年得到香港中文大学青年学者研究成就奖的金京泰（Kim Keongtae）教授，就是其中的佼佼者。

在金教授发表的多篇研究论文中，他发现群众出资者大多是清醒明智的，绝非无头苍蝇。他认为「众筹是相当理性的。要是劣质项目筹集资金较优质多，那就是市场运作得不理想，而在我的研究中，未见此情况出现。」

在一篇最近发表的论文中，金教授利用一个小型筹资平台App Backer的资料研究发现，出资大众的致胜策略在于鉴别适当的专家，跟随他们做选择。例如针对只有概念、尚待开发的「概念型APP」，大众主要会跟随「产品专家」而投资。反之，针对已推出市场、需资金改善产品或扩展市场的「已问世APP」，大众主要会跟随「市场专家」而投资。

这个研究之所以能够进行，得益于App Backer在网站内提供某人、某时投资了某项目、某金额等透明数据。因此只要按一按投资者的名字，其过往的投资记录，一目了然，供其他投资者参考，以作决定。因此，金教授及其和合作研究者得以证明，众筹出资者并非盲目把钱打水漂，而是随专家的过往记录作精明抉择。

商业众筹所展现的群众的智慧，公益众筹方面或许也如此。虽然针对公益众筹的学术研究还待开发，不过在搜寻引擎发达的年代，公众人物的过往事迹往往有迹可寻。因此，过去几年台湾、香港有不少在野人士针对公众事务发起的众筹，一呼百应，造成不少网路声浪，也与运动本身形成相互加成的效果。

眼前最让台湾人关心的公共议题，无疑就是「瘦肉精」猪肉进口的潜在风险。俗称瘦肉精的乙类促效剂可令某些食用动物品种加速生长，令生产者可用较少的饲料，养出更重的家畜。然而，瘦肉精不仅对动物有负面影响，进食后也有人会产生心悸、晕眩及心脏衰竭等后遗症。基于食安考量，包括中华民国在内，全球大约有160个国家一直禁用瘦肉精作为猪饲料添加剂。

其中两种促效剂包括盐酸克仑特罗（Clenbuterol）、沙丁胺醇（Salbutamol），因曾引发急性食物中毒事故，很快就被各国禁止。但同类的莱克多巴胺（Ractopamine）因急性副作用不明显，安全问题较少，在1999年获美国食品药品监督管理局批准使用于家畜饲料。

2012年，联合国的食品法典委员会（Codex）以69票赞成、67票反对，通过莱克多巴胺在肉类的最高残余限量，其中猪牛肉为10ppb（10亿分之10）。但即使如此，全球绝大多数国家仍禁止使用为猪饲料添加剂。

然而在台湾，猪无缘吃到的莱克多巴胺，却要被人辗转吃下去。去年黑箱开放「瘦肉精」莱猪进口政策通过之后，今年初开始或许已有相关猪肉制品进入台湾，而一些民众也开始以「清真饮食」消极抵制猪肉相关产品。虽然短期内猪肉市场上的供需影响暂时难以定论，不过上周大陆国台办在记者会中的发言，可能是对台湾猪肉品产业的又一打击。

大陆国台办在记者会中表示，「为保护消费者的健康，大陆是一向禁止在动物的养殖过程中，使用莱克多巴胺，也严禁进口含有莱克多巴胺的肉类产品。……大陆严禁台湾生产或转运的肉类产品输入，为防止有关肉类产品从台湾流入大陆市场，近期有关部门已经加大查验力度。」

根据农委会资料显示，去年台湾出口活猪、猪肉及其制品合共4163公吨。其中出口到大陆、香港、澳门三地共3705公吨，占总数近九成。这些统计还不算庞大台商、台干、台青个别带进大陆的水饺、肉松、肉干等产品。一旦大陆方面严格执行禁止台猪肉制品进入政策，可能会对相关产业造成涟漪般的影响。

虽然民调显示高达7成的反对声浪存在，然而在野党对反莱猪议题的操作似乎还在传统的秋斗游行、街头开讲、公车广告、脸书专页、公投连署等旧模式打转，短期新闻爆发的波澜虽不小，但在网路上的延续性、累积性与透明度都有限，难以激起公众的持续关注与热情。毫无疑问，这个攸关土地与未来的重大议题，是人人都有责任守护的公益项目，有待识者以众筹方式发扬光大，征集物资、刊登广告、资助研究、莱剂检验，以及推动相关公民权利手段反莱猪。

征诸过往公共事务网路众筹的成功纪录，针对反莱猪、护食安的公益众筹，只要发起团队能够找到具有医学、食安、消费者保护公信力的专家参与，应能一呼百应，快速筹到超额款项。并且，由于光速的网上传播远胜过传统过于耗能的游行动员，对片刻不离网路世界的年轻族群也更有渗透力。有识之士若以公益众筹的方式反莱猪进口，不知能否开创一场新型态的群众运动？（叶家兴/香港中文大学金融系副教授）