变身美食家！台虎董事长 亲「说」佐贺牛料理

台虎董事长陈汉铭(右)及总经理张明玮也亲临现场体验。（台虎提供）

超级斜杠人生！台湾虎航与日本佐贺县联手推出「台虎佐贺祭」活动，今(23)日于CookinginTaipei举办小型料理教室，邀请知名部落客小紫分享佐贺美食魅力外，台湾虎航董事长陈汉铭也亲临现场，以美食家的身份，为现场体验民众说明各样佐贺食材的特色之处，并请来日本料理职人川村胜行亲自示范烹调多道佐贺牛料理。

提到日本九州的佐贺县，国人最熟知的除了超级阿嬷外，其次莫过于被喻为「日本最高等级和牛」的佐贺牛了，其恰到好处的油花比例、香甜弹嫩的肉质、入口即化并在口中激起涟漪的多层次滋味，更是被各国旅客视为到佐贺县非吃不可的在地超级美馔！

为了让更多人认识佐贺牛的美味，活动以佐贺牛为主要料理食材，完美还原有「佐贺最强当地美食」之称的「西西里饭」。发源于佐贺县的西西里饭，主要是在白饭上面舖以甜辣酱汁调味的炒牛肉片，再摆放大量新鲜生菜，最后淋上美乃滋并打颗半熟蛋拌着吃，是佐贺县相当受欢迎的家庭料理。另外，现场还加码示范呼子乌贼的食用方式，并提供佐贺清酒试饮，让参与料理教室的体验民众们，品尝后纷纷大呼想念佐贺的美食，也期待能早日恢复到自由自在想飞就飞的日子。

第二波推广活动，则配合2020新北市河海音乐季活动，预计于本周六日(26日及27日)下午15：00-22：00在淡水渔人码头的有趣市场设置摊位，由日本料理职人川村胜行于现场亲自料理并推广佐贺牛，民众可用特别优惠的体验价150元，即可享用高级的佐贺牛料理一份。此外凡于现场购买者，现场还可再参加抽奖活动，奖项内容丰富，每日可供应数量有限，售／送完为止。

无法亲临现场推广的佐贺县知事山口祥义也透过录制影片向现场民众传达问候及表达感谢，亦欢迎更多的旅客于疫情后再访佐贺，「佐贺县珍惜与台湾之间的缘分，希望现在借由佐贺的美食让各位回想起佐贺的元气及活力，期待未来双边开放后，能有更多人搭乘台湾虎航体验多元风采的佐贺！」