晨间厨房 冬季新品锅烧大赏亮相

晨间厨房总经理邱明正（左）偕同南区营业部经理黄俊豪（右）推荐晨间厨房冬季新品。图／黄全兴

在西式早午餐连锁体系以研发创新见长的晨间厨房，近期将推出冬季新品－锅烧大赏（养生药膳冬粉、南瓜锅烧意面、经典锅烧泡面），让国人在冬季享受暖暖的早午餐，并将于2021年首季以公益活动开启20周年庆新篇章。

2020年初新冠疫情爆发以来，各行各业受创相当惨重，早餐连锁前五大的晨间厨房，业绩逆势成长，晨间厨房APP效益发酵，加上成功结合二大外送平台，使得外带业务比重大幅提升，也带动1～10月营运逆势成长，粗估业绩较之去同期成长约10％。

蛋饼系列（双蛋古早味饼、红藜蛋饼、卡滋炸蛋饼）是晨间厨房去年发表的新品，由于坚持采用屏东天然纯净的大武山泉水及大武山牧场的鸡蛋及结合台东红藜，并于屏东营运总部的现代化工厂生产，因此不论是品质或是口味均深受消费者喜爱，供应量持续上扬中。锅烧大赏（养生药膳冬粉、南瓜锅烧意面、经典锅烧泡面）则是今（109）年冬季即将发表的新品，预期也将受到消费者青睐。

晨间厨房总经理邱明正表示，近年晨间厨房以台式美食概念融入创新元素以及采用在地食材，于夏季及冬季推出新品，今年冬季特别推出新产品－锅烧大赏，在产品口味及包材设计均有亮点的呈现。其中「养生药膳冬粉」汤头的药膳料理包，非一般中药行贩售的药膳包，而是晨间厨房精心研发的配方，汤头相当清新顺口；至于南瓜锅烧意面、经典锅烧泡面也相当有特色。

2021年，晨间厨房创立20周年，首季将携手家扶基金会推出公益活动，希望为「清寒家庭孩童的饥饿问题」尽一份心力。邱明正表示，公司计划于第一季号召消费者于2021年1月20日至2月28日活动期间，只要消费特色锅烧系列，晨间厨房每碗捐出10元作为寒假清寒小孩的早午餐经费，并于全国分店发出12,000份早餐兑换券，让清寒家庭孩童再也不用担心饿肚子的问题能够快乐成长。