诚实错了吗？无老锅标示「重组肉」 消费者反而不买单
食药署公告「重组肉」不只在包装上，连菜单内都要清楚标示，否则最高可依法开罚4百万元，知名火锅店「无老锅」因此诚实地在菜单上标明自家五花羊肉是重组肉，虽然业者强调是为了增加口感，才把两块较小的羊肉合并，但标上「重组肉」后始终不受顾客青睐，只能黯然停售下架。
打开无老锅火锅店的菜单，发现其中一项肉品名称很不寻常，因为上头诚实地标明是「重组肉」，之所以会把羊肉片的「重组身分」曝光，是因为根据食药署最新公告的重组肉品标示原则，现在重组肉都必须标明在菜单里，否则业者可以被开罚4万至4百万元新台币。
其实无老锅也有贩卖原块羊肉片，实际看看会发现原块肉片的纹路分布均匀，下锅后也比较不容易散开，和重组肉片比起来重量同样约200公克，但原块羊肉的价钱就贵上60多块。
业者解释，重组羊肉片并不是混肉，只是将两块较小的羊肉合并，这样切起来会比较大块，强调「不是外面一般市售的那种碎肉」。然而即使店员细心解释自家的重组羊肉并没有混杂其他肉类，大部分的客人看到「重组」字样还是不愿买单，现在这款肉品只好下市停售。（新闻来源：东森新闻）