除草剂「嘉磷塞」残留量拟放宽 增燕麦等杂粮「最高容许10ppm」
▲食药署研拟放宽「嘉磷塞」在燕麦中的残留量。（图／取自免费图库Pixabay）
食药署日前公告放宽除草剂「嘉磷塞」残留量，除了小麦标准放宽，更进一步扩大用在多种麦类和杂粮类。但因为之前Line曾疯传「吃燕麦会致癌」，虽然食药署在第一时间立即澄清，但此次预告放宽标准，仍引起外界关注。食药署强调，经过专家风险评估，并无致癌疑虑，且台湾残留标准比日本、美国都还严格。
Line曾疯传一篇「炸了！致癌麦片风靡160多个国家？你吃的早餐，竟然危害这么大？」报导，内农提到一名园丁因长期食用含有除草剂「嘉磷塞」的麦片当早餐而罹癌，让「嘉磷塞」瞬间爆红。后来专家证实该名园丁是因为长期接触除草剂，并非是早餐燕麦，但美国加州高等法院认定孟山都公司隐瞒除草剂致癌风险，裁定孟山都必须赔偿园丁。
日前孟山都公司也向台湾提出申请进口作物残留容许量，而根据食药署最新预告修正草案，小麦残留量将从5ppm提高到10ppm，更进一步扩大新增燕麦、大麦、黑麦、小米、藜、高粱、荞麦和油菜籽，其中油菜籽容许量为6ppm，其余都是10ppm。
▲食药署研拟放宽「嘉磷塞」在燕麦中的残留量。（图／取自免费图库Pixabay）
针对致癌疑虑，食药署食品组组长潘志宽指出，美国环境保护局（USEPA）癌症评估委员会将农药致癌性分成「A-E」5个等级，A是证实会对人体致癌，E则是没有致癌证据，而「嘉磷塞」就是属于E级。
潘志宽进一步提到，台湾订定的残留容许标准，比欧盟、日本、美国和国际食品法典委员会（Codex）都严格，以燕麦残留量来看，欧盟和日本是20ppm，美国和Codex则是30ppm。
大量食用含有嘉磷塞的燕麦片，才会对人体造成致癌风险！美国设定的每日安全摄取量是每公斤1毫克以下，台湾是0.3毫克以下，以50公斤成人来看，每日摄取15毫克以下并不会有危害。潘志宽强调，先进国家都没限制嘉磷塞，并规定残留量，此次草案都是按照程序标准走，更经过专家风险评估，民众无须恐慌，目前草案还在预告期，搜集各界意见后，会再做进一步研拟。