串炸吃到饱串家物语2号店将开在台中三井OUTLET 预计11月开幕
日本大阪人气品牌、串炸自助式吃到饱「串家物语」的台湾首店在2月10日开始试营运,经过一段时营运之后,串家物语也持续筹备第2家店,持续在人力银行征才,预计2号店将落脚位于台中市梧栖区的三井OUTLET PARK,开幕时间可能落在11月。▲串家物语可以DIY,还有30种串炸无限吃到饱。(图/黄士原摄)
提供串炸DIY且吃到饱的串家物语,在日本是少有的经营型态,很受年轻族群、家庭客喜爱,餐厅每张桌子都有一个小型的方型油锅,消费者可以前往自助餐台拿取各种串炸食材,肉类、海鲜等20种食材,蔬菜类则有10种左右,总计30种食材。拿完食材之后,就可以回到自己座位上开始「炸」,DIY裹上特制面衣浆、粉后,就可以放进锅子油炸了!
▲串家物语提供的沾酱共有7种,店家推荐的是桔酢酱、辛口酱、甘口酱。(图/黄士原摄)
该怎么知道要炸多久呢?桌上有建议油炸时间表,肉类、海鲜等食材建议是完全加热之后再食材,像是牛肉、鸡腿肉、培根、迷你章鱼丸、猪里肌肉、地瓜、香菇、花枝、鑫鑫肠、马铃薯、薯饼、虾子、小青椒、鸡软骨、章鱼烧、南瓜等,而蒟蒻、起司竹轮、蘑菇、杏鲍菇、茄子及炸面包等约炸1至1分半钟就可食用。如果怕油溅出,可以使用盖子。串家物语1号店地址:台北市忠孝东路7段299号C栋7楼电话:02 2788 7533串家物语2号店地址:台中港三井OUTLET PARK