创APP提供大陆癌症病患咨询 台湾营养师另辟就业蓝海
▲NUTREAT HEALTHCARE集徳健康管理咨询。（图／记者赵于婷摄）
癌症化疗会让病人身体抵抗力下降、体重急遽减轻，「临床营养师」就是帮助病人补充正确营养的重要角色。但大陆缺乏营养师培训系统，有近8成的癌症病患营养不良。对此，毕业于台北医学大学保健营养系的李松钦便创办了NUTREAT HEALTHCARE集徳健康管理咨询，设置一个互联网平台，网罗台湾营养师透过APP提供大陆癌症病患营养咨询。
曾任职瑞士诺华药厂消费保健品大中华区总经理、现任集德健康管理董事长兼总经理的李松钦在受访时提到，大陆目前有2000余万的癌症病患，每年平均增加400余万病患，其中更有75%癌症病患身体营养不良，因此营养照护的需求极为迫切且日益增加，病人在治疗过程中，往往不知道如何由饮食方面配合疗程，「怎么吃、吃什么」成为病人最头痛的问题。
目前台湾约有6000位营养师，但大陆却面临一位难求的窘境。李松钦说明，大陆缺乏营养师统一培训系统，几乎都是医师透过自学营养学的方式在饮食上帮助病人，在大陆俗称「营养医师」，但毕竟营养学并非医生专业，无法期待所有癌症病人在饮食摄取上都能获得妥善的照护。此外，虽然大陆现有极少数的专业营养师，但病患人数过多，根本无法个别设计妥善的补充营养计划，因此实际上发挥的功能极为有限。
为了替大陆病患解决营养咨询需求，李松钦首先设计了「安心肿瘤营养」APP，已于11/17在大陆上架。李松钦表示，除了为患者提供「什么能吃、吃多少、什么不能吃？」等解答饮食疑虑的「免费提问」外，还可由患者选择和「台湾营养师线上预约视讯咨询」，让营养师提供「化放疗等治疗期间的营养计划」，协助患者渡过最艰难的时期。
另外，李松钦也提到，台湾一位专业营养师的培训需要4年的大学课程及3-5年的临床服务经验，更重要的是「癌症病患不能等」，若无法持续透过饮食补充「足够」且「正确」的营养，病人往往撑不过漫长的疗程，恐会因营养不良造成治疗中断，或引发恶病质造成癌症转移或提早死亡。所以即便大陆立刻建立培训系统，营养师人才的提供仍至少需要5-7年，对现况并无帮助。
目前已和台湾约100位工作经验超过五年的营养师及8家医院（如复旦肿瘤医院，上海中山医院，第九人民医院，长海医院等）合作，李松钦期盼半年内可增加到1000位营养师。
最后，李松钦也感概，台湾专业营养师必须用近10年的时间在学习和临床经验，培训出来的的确专业，但是台湾目前普遍工时极长、薪酬却不成比例，而「安心肿瘤营养」APP除了解决大陆目前迫切需要的营养师资源，也替台湾营养师提供另一个就业环境。【安心肿瘤营养APP介绍】