吃甜食舒压？　恐使忧郁症上身

健康医疗网／李义辉报导不少人以吃甜食来宣泄压力，但多项研究却证实，常吃精制的速食、加工食品，反而提升罹患忧郁症的风险。因为暂时满足口欲，高油糖盐食物反而给身体带来更多压力。

▲爱吃甜食速食　小心忧郁症缠身(图／健康医疗网提供)

董氏基金会引述西班牙拉斯帕马斯大学与格拉纳达大学一项长达6年、追踪8964名受试者的大规模研究报告结果，常吃汉堡、披萨、可颂和甜甜圈等不健康食物的人，罹患忧郁症的比例会高出49%。

澳洲墨尔本大学2010年刊登于美国精神病学杂志研究，追踪10年共1046位20至93岁的女性，也出现类似结果，发现常吃汉堡、披萨、白面包、加工肉品、洋芋片、砂糖、调味乳和啤酒等加工食品的女性，罹患忧郁症的机率会比常吃全谷、蔬果、鱼、牛肉等天然食物的女性高出2.34倍。

英国伦敦大学学院2013年发表于美国临床营养学期刊的研究也有同样结果。研究人员追踪5年、3486名中年男女，发现摄取愈多甜食、油炸食品、加工肉品、精制谷物等，罹患忧郁症比例愈高。

相较之下，摄取愈多全谷、蔬果、鱼类等天然食物，罹患忧郁症比例会愈低；董氏基金会认为，多多食用天然、未过度加工的食物对情绪确实有正向作用。

研究发现，对发育中的青少年来说，饮食品质对心智健康更是有重大的影响。

澳洲墨尔本大学2010年发表于澳洲及纽西兰精神病学期刊的研究，调查7114位10至14岁青少年，发现心智较健康的青少年，大都天天吃早餐、摄取达2份水果、4份蔬菜及至少喝一次低脂乳品等良好饮食行为。

研究追踪两年后更发现，当饮食行为改变，青少年身心也会跟着产生变化；显示充足营养和培养良好的饮食行为，有助于预防和降低青少年忧郁的机率。

董氏基金会强调，许多人习惯性藉吃发泄压力，却忽略高油糖盐食物是让情绪低落的隐形杀手。建议国人，尤其青少年应少吃高热量低营养的糖果糕饼、油炸速食，多选择全谷、蔬果、鱼类、牛奶等稳定情绪的开心食物。

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