此生喝过最好喝水果茶！祈堂老街木质调古宅咖啡馆超有FU
▲来九份旅游，别忘了顺道来祈堂老街走走。（图／记者彭怀玉摄，以下皆同）
文、图／彭怀玉
为了一窥悲情城市的面貌，观光客不停朝九份老街鱼贯而入，再匆忙下山，若想拥有一份宁静，贴近当地生活情境和文化脉络，金瓜石的祈堂老街是个不错选择。其中一栋两层楼老宅咖啡馆，卖着充满温度的手冲咖啡、耗时熬煮的水果茶，在蒸褥夏日或寒冷的冬天，躲进老屋内，仿佛闯入百年前美好时光。
▲祈堂老街上有间颇具知名度的老屋咖啡民宿，仿佛闯进百年前美好时光。
还记得当天是无敌炎热的平日午后，循着Google Map顺利找到这间「散散步」，拉开木门，整体空间保留复古木质装潢，有整排靠窗座位，阳光洒落室内让光影更显透亮，其余座位则偏昏暗，书架上书籍、铃铛、黑胶唱盘、复古沙发等老物件塑造出往日旧时光，氛围特别迷人。
▲整排靠窗座位，阳光洒落屋内更显透亮。
小小空间坐满9成的顾客，可见知名度不算小，老板马丁和伙伴忙着点单、做餐、送餐，好不忙碌，他说，今天不知道是什么日子？平日其实不会那么多人耶…。
▲菜单上的价位比一般咖啡店还更高，但当老板送上来时，才觉得物有所值，甚至是有物超所值。
由于当天相当炎热，点杯冰的水果茶比手冲咖啡更吸引人，于是，我和妹妹点了「慢慢熬水果茶」和「红柚果茶」，一解汗如雨下的炙热暑气，乍看之下，这菜单上的价位比一般咖啡店还更高，但当老板送上来时，才觉得物有所值，甚至是有物超所值。
▲水果茶果香浓郁之外，还吃得到大块水果，苹果、凤梨、蓝莓、奇异果、柳橙等当季水果都「咬」得到。
一般的水果茶仅用茶包泡热水，再点缀几块苹果、柳丁块、百香果等，茶味和水果是几乎是没有融合的，但散散步的「水果茶」却喝得到老板的用心，果香浓郁之外，还吃得到大块水果，苹果、凤梨、蓝莓、奇异果、柳橙等当季水果都「咬」得到，酸甜的水果和浓郁茶香融合得完美无瑕，让我这水果茶控相当惊艳，私心觉得这杯水果茶是此生喝过最好喝的！
因为觉得好喝，忍不住跑去问水果茶是怎么做的？老板也毫不保留地娓娓道来，首先，他将当季水果去皮切块后拿来跟冰糖一起「炒」，直到完全入味，再加水熬煮大约2-3小时，他还特别提到，「我不会加百香果，因为百香果味道太强烈，很容易盖过其他水果的味道，会变得很像手摇饮…」我听了觉得相当有趣，之后回家如法炮制一番，经过1小时的熬煮其实也有点眉目，以初学者来说，成果还算挺满意的。
▲老板马丁不藏私传授如何做出好喝的水果茶。
▲▼悠悠闲闲走在祈堂老街上，更能贴近当地生活情境。
散散步咖啡旅宿地址：新北市瑞芳区祈堂路172号店家电话：0981 885 933营业时间：周一、四、五、六、日 13:30-18:30（周二、三公休）粉专