到9月底!福冈人气法式吐司重回台北 每月再推联名限定口味

奶油菠菜鲑鱼法式吐司。(图/IVORISH提供)

记者黄士原/台北报导

来自日本福冈的超人气法式吐司IVORISH在2019年曾短暂进驻台北快闪,而在结束多地快闪活动之后,预计3月5日起到9月30日进驻台北信义新光三越A11「慢闪」,除了带来最受欢迎的3款口味外,还邀请日本富山日本料理名店-粋鮨与台湾著名的茶馆-七三茶堂一起联名「本月限定款」,挑战大家的想像。

▲人气法式吐司店Ivorish原味吐司、库克太太与莓果。(图/威秀影城提供)

IVORISH是来自九州的法式吐司专卖店,店内的法式吐司主打以厚松饼外观形式呈现,因为有特别的配方及指定的形状,所有的餐点皆是圆柱状的吐司样式,每一片吐司的厚度都是由师傅亲自测量,口味方面则分为甜和咸。IVORISH台北慢闪店席内仅有10个坐席能享用套餐(不接受预约),如无坐席内区,仅能点用TOGO系列吐司。

未来的每个月也会与其他品牌共同推出联名法式吐司款,创造出IVORISH丰富的变化性,首先曝光的是与日本富山粋鮨推出联名口味「奶油菠菜熏鲑鱼法式吐司」,粋鮨特别为IVORISH制作独家烟熏鲑鱼,再搭上福冈本店销售第一的奶油菠菜酱汁

半生乌龙珍珠奶茶法式吐司。(图/IVORISH提供)

在这次期间限定的餐点,IVORISH与七三茶堂也一起联名口味「半生熟乌龙珍珠奶茶法式吐司」,使用七三茶堂特别焙茶方式产生出半生熟的乌龙,熬煮出半生熟乌龙珍珠及浓郁半生熟乌龙卡士达酱,再放上半生熟乌龙奶茶冰砖,待冰砖融化在吐司上,变成珍珠奶茶口味的法式吐司。如果在席内区享用套餐,都会附上一壶七三研磨茶,共有三种口味可以挑选。

▲嵜本生吐司专门店快闪高雄。(图/记者黄士原摄)

另外,高雄吐司控看过来!来自日本大阪的嵜本SAKImoto Bakery高级生吐司专门店将首次快闪南台湾,自3/1~3/15期间限定15天于高雄汉神巨蛋限量贩售,除了极美自然吐司、极生奶油牛奶吐司两大明星商品外,有日本原装进口的15款果酱,不用跑到台北就吃得到。

生吐司的「生」并不是指吐司的熟度,而是「天然感、不外加任何东西」的意思,就是直接吃就非常好吃的吐司,不需人工调味就有浓厚香甜气味,吐司口感润泽弹性。此外,生吐司另一大特色就是细致轻薄的吐司边,咀嚼起来Q弹不干涩。

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