都是气候害的！文旦产量较去年少1成 农粮署估价格会更好
▲今年文旦开花较不顺利，产量较去年减少1成。（图／记者王兆麟摄）
中秋节快到，农粮署今（7日）指出，受气候影响，今年文旦开花较不顺利，产量较去年减少1成，不过价格以5台斤一箱的礼盒来看，仍跟去年差不多约600元，但预估价格会再更好。农粮署署长胡忠一表示，今年也特别跟糕饼业者合作，开发超过20种柚子月饼等礼盒，盼降低滞销等状况。
▲农粮署举行「柚见中秋、预见幸福」记者会。（图／农粮署提供）
今天农粮署和文旦产业策略联盟、中华民国糕饼商业同业公会全国联合会、台湾连锁加盟促进协会合作办理「柚见中秋、预见幸福」记者会。农粮署表示，台湾文旦种植面积约4200公顷，依产区特色可分为3大产区，中南部文旦栽培历史最悠久，果肉口感绵密甜度高，喉韵佳易回甘，东部文旦果肉细嫩Q弹，汁多味美，北部文旦外型较为肥润丰满，香味浓郁，甜中带酸。
▲农粮署建议民众挑选文旦时，要注意以果形呈梨形，表皮光滑、油胞细致。（图／农粮署提供）
胡忠一受访表示，今年的文旦产量约7.1万公吨，较去年7.7至7.8万公吨，减少1成，主要是受气候波及，造成今年遇到要开花时不顺。胡忠一进一步说明，今年24节气中的白露是9月8日，离中秋节9月13日，只有5天，通常农民是在白露才采收，为避免滞销等状况，今年1月就先启动调节，并和糕饼等业者合作，开发超过20种月饼，也推出一系列柚子产品。
▲农粮署表示，和业者合作开发出许多柚子产品。（图／农粮署提供）
至于价格，胡忠一说，预计会比去年更好，但目前和去年差不多，以麻豆农会一箱5台斤的特级文旦来看，一样维持在600元，不过有的因品种不同，价格就会有差别。农粮署也提醒民众，挑选文旦时，要注意以果形呈梨形，表皮光滑、油胞细致，果重400至600公克，有沉重感且底部开阔为最佳。选购后可立即尝鲜，或放置通风处，经过数日辞水后，果肉质地将会更柔软细致，甜度也会再提升。
▲农粮署和糕饼业者合作，开发超过20种柚子月饼等礼盒。（图／农粮署提供）
胡忠一指出，今年有13家农会（合作社）及11家糕饼名店，展出今年文旦柚礼盒及文旦制作的特色月饼、糕点，即日起至31日，民众就能在农业易游网上预购文旦柚、特色月饼、糕点礼盒。