ERIC「超商卖的炸酱泡面」煮出餐厅风味 最优化食谱内藏粉丝的爱

记者萧采薇综合报导

南韩「最长寿男子团体神话队长Eric(本名:文晸赫)近来开设个人YouTube频道「aguTV eric」,对厨艺兴趣的他,已发布的两支影片都是分享自己的独门食谱,在最新一支影片中,更介绍如何用市售的韩式炸酱泡面,做出和餐厅一般的风味

▲ERIC用泡面做出像餐厅卖的韩式炸酱面。(图/翻摄自YouTube/aguTV eric)

Eric发布影片「最优化炸酱面秘方」,使用一般超商、超市都买得到的韩式炸酱面泡面,并加入自己的独门秘方。Eric不使用泡面内附的炸酱调味包,而是将里头内附的橄榄油取出,和食用油以一比一的比例,放入四分之一的洋葱拌炒。

▲ERIC用泡面做出像餐厅卖的韩式炸酱面。(图/翻摄自YouTube/aguTV eric)

接着加入制作韩式炸酱面的「底酱春酱,以及拉面调料包里的「颗粒包」一起拌炒,直到洋葱变成透明后,再放入面条和已经在一旁煮沸的过滤水,把原先炒好的酱料与水融合,慢慢的把滋味煮进面条里。最后加入另外四分之一的洋葱,大约再拌炒约30到40秒即可起锅。

▲ERIC用的中式菜刀粉丝送的礼物。(图/翻摄自YouTube/aguTV eric)

虽然是用一般市售的泡面做成,但经过简单加工,就成了有如在餐厅内听到的美味韩式炸酱面,也是Eric口中的「最优化炸酱面秘方」。此外为配合主题,Eric还穿上在录制节目《一日三餐》时收到的绣有自己名字厨师服装,以及粉丝赠送刻有他汉字姓名「文晸赫」的中式厨刀拍片之余同时也认证了粉丝的礼物。

▲ERIC用泡面做出像餐厅卖的韩式炸酱面。(图/翻摄自YouTube/aguTV eric)

▲ERIC大口品尝韩式炸酱面成品,露出幸福表情。(图/翻摄自YouTube/aguTV eric)