ERIC「超商卖的炸酱泡面」煮出餐厅风味 最优化食谱内藏粉丝的爱
南韩「最长寿男子团体」神话队长Eric（本名：文晸赫）近来开设个人YouTube频道「aguTV eric」，对厨艺有兴趣的他，已发布的两支影片都是分享自己的独门食谱，在最新一支影片中，更介绍如何用市售的韩式炸酱泡面，做出和餐厅一般的风味。
▲ERIC用泡面做出像餐厅卖的韩式炸酱面。（图／翻摄自YouTube／aguTV eric）
Eric发布影片「最优化炸酱面秘方」，使用一般超商、超市都买得到的韩式炸酱面泡面，并加入自己的独门秘方。Eric不使用泡面内附的炸酱调味包，而是将里头内附的橄榄油取出，和食用油以一比一的比例，放入四分之一的洋葱拌炒。
▲ERIC用泡面做出像餐厅卖的韩式炸酱面。（图／翻摄自YouTube／aguTV eric）
接着加入制作韩式炸酱面的「底酱」春酱，以及拉面调料包里的「颗粒包」一起拌炒，直到洋葱变成透明后，再放入面条和已经在一旁煮沸的过滤水，把原先炒好的酱料与水融合，慢慢的把滋味煮进面条里。最后加入另外四分之一的洋葱，大约再拌炒约30到40秒即可起锅。
▲ERIC用的中式菜刀是粉丝送的礼物。（图／翻摄自YouTube／aguTV eric）
虽然是用一般市售的泡面做成，但经过简单加工，就成了有如在餐厅内听到的美味韩式炸酱面，也是Eric口中的「最优化炸酱面秘方」。此外为配合主题，Eric还穿上在录制节目《一日三餐》时收到的绣有自己名字的厨师服装，以及粉丝赠送刻有他汉字姓名「文晸赫」的中式厨刀，拍片之余同时也认证了粉丝的礼物。
▲ERIC用泡面做出像餐厅卖的韩式炸酱面。（图／翻摄自YouTube／aguTV eric）