《翻爆旺美食》消暑圣品4ni~超人气鲜果冰沙总点名
花莲市中华路上的「乐乐冰品」是去年1月才新开的一家甜品店,店内复古摆饰与简约装潢,仿佛置身日本怀旧电影,除了知名的日式红豆汤跟烧仙草,店家夏季推出的缤纷水果冰沙,吃的到多种水果,浓郁果香与酸甜滋味,让人清凉又消暑。
◎改良古早味 夜市冰品热卖
市售冰品琳琅满目,其中绿豆沙堪称历久不衰,更是许多人儿时的好味道,板桥湳雅夜市的冰沙豆绿豆沙,承袭古早味手法再独家改良,喝起来口感绵密、香甜不腻口,尤其清凉降火,近几年在大台北地区各大夜市快速展店,成为夜市人气冰品。
◎想当网美吗? 来零夏就对了
零夏鲜果冰沙主打不加香精、色素,更坚持水果是到市场现挑,除了新鲜、好喝外,饮料杯包装、店面都经过巧思设计,如透明易开罐包装的冰沙,搭配店家可爱浣熊图案,拿着饮料配合店面取景,更是网美打卡热门地点。
夏季呷凉,台中人有一味古早味冰品「丰仁冰」,就是以冰沙冰体,再加上一球冰淇淋和满满花豆;虽然如今市面上有很多冰店也卖「丰仁冰」,位于双十路近台湾体育大学的「丰仁冰创始店」;其冰沙以逆渗透水制冰再用机器搅拌,冰细如沙,无论用大口径吸管吸吮,或是用汤匙品尝,清香甘甜滋味在舌尖缠绕,清凉直透心尖。
位于嘉义县民雄乡的九果达饮有许多创意饮品,加上用料大方、水果新鲜,不少在地人、大学生都爱在炎炎夏日来上一杯,店长凌慧英研发的创意冰沙「桑桑来迟」及「柠檬沙椰椰」更是来店必点,她的独家秘密武器,更让冰沙喝起来口感滑顺且有饱足感。
◎消暑圣品4ni 巷弄人气冰沙
在绿岛创业的「茶碴看绿豆冰沙专卖」,迁移至高雄瑞丰夜市附近,采用台湾毛绿豆打成的绿豆冰沙是镇店招牌,因加入焦糖制作,颜色略深,看似咖啡冰沙,甜度虽固定但不会太甜,冰块清凉、绿豆降火,搅和后打到细致,一杯立刻消暑。