疯韩流！远百韩国烹饪大赛以「食」会友
▲首届「韩国创意料理」烹饪大赛，邀请驻台韩国代表赵百相（右）、远东百货总经理徐雪芳（左）莅临现场共襄盛举，最后由参赛者田佳宜（中）夺冠，抱走奖金3万元及台北飞首尔来回机票。（图／记者黄克翔摄影）
远东百货与韩国官方推出首届「韩国创意料理」烹饪大赛，号召全台百名料理好手参加，经过为期一个月的初赛，挑选出前10强参赛者，于今（20）日在板桥远百进入最终决选。最后由参赛者田佳宜以韩式定食表现泡菜的美味夺冠，抱走奖金3万元及台北飞首尔来回机票。
活动特别邀请驻台韩国代表赵百相、韩国进口食品联合会回长李炳权、远东百货总经理徐雪芳等嘉宾莅临现场共襄盛举，并由国宴主厨吴秉承担任总评审。这次评分的标准，特别看重创意、口味及视觉摆盘，并以此选出优胜者。名厨吴秉承表示，泡菜富含酵素，可以增进食欲，是健康的料理食材，期待现场的9名参赛者，能凸显韩国料理食材的特色，发挥出绝妙、独特的菜肴。▲田佳宜以韩式定食发挥，其摆盘及烹饪口味获得评审好评。（图／记者黄克翔摄）
现场香气四溢，各个料理好手展现惊人的烹饪技巧，让观众看得目不转睛、啧啧称奇，限时半小时内的创意料理纷纷出盘，经过一番试吃选评，最后由参赛者田佳宜夺冠，抱走奖金3万元及台北飞首尔来回机票，她以韩式定食表现泡菜的美味，其中锅巴饭不咸不腻，泡菜卷更被评审赞誉湿热度掌握精准，尝起来香脆可口，并以台湾桧木做为设计摆盘，整体菜色展现简约干净的美味；第2名何正文的「蛋壳饭」也获得评审青睐，里头添加秋季圣品蟹膏，以泡菜、韩式臭豆腐带出炒饭的香气，并用鸭蛋酥做成鸟巢状的摆盘，其创意造型相当有国宴水准。▲何正文的「蛋壳饭」以鸭蛋酥做成鸟巢状的摆盘， 造型创意十足。（图／记者黄克翔摄 ）
而名厨吴秉承也即兴示范上菜秀，挑战在10分钟做出泡菜麻油鸡面线， 一派轻松的模样搭配俐落的做菜速度，获得在场民众热烈掌声。
因「韩流」影响，许多人对于韩国美食充满好感，而远百的韩国展现正登场(即日起至9月28日)，更推出好礼四重送，最高可抽韩国来回机票，活动期间消费满1,000元赠50元韩国商品抵用券，当日消费满3,000元赠200元韩国商品抵用券，再搭配低门槛来电礼，邀民众一同体验韩国文化，品尝口味道地的韩式料理。