《观光股》餐饮业续拚外带外送 瓦城百家云端厨房上线

连锁餐饮集团瓦城持续强化外带、外送服务，于全台实体门市增建上百家云端厨房，单一门市可提供多品牌餐点。（瓦城提供）

全台三级警戒延长至7月12日，餐饮内用服务持续停摆，连锁餐饮业对此持续强化外带、外送服务，力拚撑过营运难关，瓦城(2729)于全台实体门市增建上百家云端厨房，单一门市可提供多品牌餐点外带外送，王品(2727)则联合旗下20个品牌祭出外带自取85折优惠。

瓦城在全台实体门市增建上百家云端厨房，将旗下6大品牌菜色同时复制到不同菜系厨房，各分店依自身厨房量能，可跨品牌提供最多5个品牌的餐点与餐型，并透过到店自取或foodpanda、Uber Eats外送享用。

为因应大量的外送、外带及不同品牌餐点制作需求，瓦城建置全新生产流程，经过上百次的测试，找出最有效率的内外场工作站分工模式、包装动线等。为避免餐点品质受运送过程影响，亦进一步重新调整烹饪手法，反复测试外带外送餐盒包材。

除增建品牌云端店，瓦城同步为守护消费者、外送伙伴与现场工作同仁健康安全，全方位升级软硬体设备，包含增设智能紫外线环境消毒灯、人脸辨识消毒机台、专属取餐窗台以及自动取餐叫号机等，全方位强化「安心餐厅」防疫机制。

瓦城旗下「瓦城」及「时时香」餐盒亦合计推出11款全新口味，另加码推出4品牌999元超值套餐。即日起至8月14日携手foodpanda合作，推出每月首2周消费单笔满300元享8折优惠。7月12前选择「wa10」预约餐点、到店自取服务享满额85折优惠。

王品则集结旗下20个品牌，于7月推出外带自取85折优惠，包括和牛火锅、烧肉餐盒、日本料理、烤鸭套餐等，均可透过王品疯美食线上点餐外带。而「王品疯美食App」会员还能使用疯点数折抵消费金额、继续累积点数。