泰菜、中餐、面食任意选！瓦城建制全台最大 云端厨房上线开卖

抢宅食商机，瓦城泰统集团上百家云端厨房正式上线，满足疫情外带外送需求。（图／瓦城泰统集团提供）

瓦城泰统集团因应疫情外带外送市场需求，利用既有全台实体门市大规模增建上百家云端厨房，即日起正式上线，单店即可提供多品牌跨菜系料理，无论是的「瓦城」，「时时香」、「1010湘」、「非常泰」、「YABI KITCHEN」，或是「大心」泰式汤面或人气独享餐盒，都可透过foodpanda、Uber Eats外送或到店自取安心享用。

因应疫情防疫三级警戒时间延长，瓦城为鼓励顾客多加利用外送平台订餐，即日起至8/14与foodpanda合作，推出每月首两周整整14天，消费单笔满300元即享8折的优惠。7/12日前选择「wa10」预约餐点、到店自取，也享满额85折优惠，另加码推出四品牌超值套餐，只要999元即可享4~5道经典菜色，「大心」主餐加饮料只要189元。

瓦城泰统集团并强调，为为守护消费者、外送伙伴与现场工作同仁健康安全，全方位升级软硬体设备，包含增设智能紫外线环境消毒灯、人脸辨识消毒机台、专属取餐窗台以及自动取餐叫号机等，以全方位强化「安心餐厅」防疫机制。

因应疫情催生大量外带外送需求，瓦城泰统集团凭借既有东方炉炒连锁化优势，将旗下六大品牌，涵盖泰系、中系、南洋料理与泰式面食，同时复制到不同菜系厨房，发展全台最大云端厨房，现在每家分店根据自身厨房量能，都可跨品牌提供最多5个以上品牌餐点与餐型；因应大量的外送、外带及不同品牌餐点制作需求，集团建置全新生产流程，并经过上百次的测试，找出最有效率的内外场工作站分工模式、包装动线等。

另为避免餐点品质受运送过程影响，瓦城更进一步重新调整烹饪手法，与反复测试外带外送餐盒包材，就是为了将送到消费者手中的餐点，无论热度、熟度与鲜度皆呈现与店内享用百分百一致的美味。

除增建品牌云端店，「安心餐厅」服务机制也根据外带外送需求再进化，对外设计全新取餐流程，已先陆续于全台23家独立街边店导入包含专属取餐窗台、自动取餐叫号机与店门口QR Code点餐扫码等装置，加强取餐效率、降低取餐逗留时间，为确保社交距离维持，也加装社交距离告示牌、等候距离线等；同步引进环境空气净化机及智能人脸辨识体温、消毒监控器，强化现场环境清洁消毒，另根据第一线服务同仁工作需求，提供个人防护用品，包含防疫面罩、手套、抛弃式防护衣…等，保障同仁安全健康。

将整桌合菜精华浓缩成一人份量，大受上班族好评的「瓦城」及「时时香」餐盒，即日起也推出全新口味，除此之外嗜辣族敲碗的「1010湘」餐盒也上线啦，推出总计11款新口味，包含瓦城「泰式椰汁牛肉」、「泰式椰汁炒鸡肉」、「泰式香辣鸡腿」、「泰北五花肉」、「咖哩牛肉」，时时香「经典蒜泥白肉」、「香辣嫩鸡云耳」、「糖醋鸡丁」、「香干炒猪肉」、「川味牛肉」，及全新上市1010湘「乡里小炒肉」、「酥炸口水鸡」等，于foodpanda、Uber Eats即可订购，独享美味就是这么简单！