国宾祭川味抢客 父亲周开跑业绩估增二成
▲抢攻父亲节餐饮商机，台北国宾大饭店替爸爸加菜，消费满五千国宾粤菜厅赠芥末龙鳕。（图／台北国宾大饭店提供）
父亲节餐饮活动开跑，饭店业者出新招。台北国宾大饭店表示，今年父亲节落在周三，为拉长庆祝时间，将行销主力变成「父亲周」，方便亲友同庆，另推出消费满额赠送指定菜色，如嘴馋牛肉干、芥末龙鳕等川粤料理，预估今年父亲节餐饮业绩可望成长二成以上。
为抢攻父亲节感恩商机，进而全面提高餐饮营收，台北国宾将父亲节档期拉长为父亲周，自8月4日至8日的午晚餐时段，凡在馆内餐厅消费满5000元，两厅就会送上一道价值780元以上的指定菜色，让家人共享川粤经典。
台北国宾主管表示，去年父亲节餐饮档期，以四人同行赠送蛋糕为号召，搭配事前宣传奏效，带动饭店餐饮业成长约一成五左右，而今年父亲节则以消费满额赠送指定菜色，直接回馈给用餐顾客，预估将能带动业绩成长二成以上。
今夏「吃辣」蔚为流行，台北国宾也祭出「川味」帮爸爸加菜。台北国宾主管表示，今年首度推出「嘴馋牛肉干」作为指定菜色，这款以美国无骨牛小排，以香料慢炖入味后切成条状，放入高温油锅油炸至外酥内软，口感却又软嫩多汁的菜色，以往只有包厢才能享用，今年首度推出为父亲节满额赠菜色，以飨饕客味蕾。
▲抢攻父亲节餐饮商机，台北国宾大饭店推出消费满额赠送指定川粤料理，图为嘴馋牛肉干。（图／台北国宾大饭店提供）
国宾粤菜厅的海鲜料理一直都是招牌菜色，国宾主管表示，「芥末龙鳕」选用肉质Q弹的龙鳕，裹上八味豆腐粉，下油锅炸出金黄外皮，完全锁住鱼肉鲜甜，外皮酥脆却毫不油腻，搭配自制黄芥末，衬托出鲜美滋味，让全家聚餐一扫夏日暑气。
另外，在馆外餐饮方面，国宾天母川菜厅将在8月1日至15日的午、晚餐时段，推出父亲节四人合菜，严选川菜厅热门菜色，包括干烧大虾、剁椒鳕鱼、鲜花椒薄牛肉及椒麻青酱海鲜烩、麻婆豆腐等五道鲜香麻辣的主餐，均为主厨精选国宾川菜厅年度销售排行榜上菜色，汇集成四人套餐，让阖家聚餐能一次尝尽麻辣辛香的川味经典佳肴。