国际大师Chris Taylor 嘉药秀厨艺
美食无国界，创意跨全球！嘉南药理大学办理「大师讲座跃进全球市场」系列活动，国际烘焙厨艺大师昨（27）日抢先登场，特别邀请享誉国际的Chris Taylor主厨莅校指导，现场示范创意美式汉堡实作教学，香醇浓郁的口感搭配酷炫的造型，「堡相」吸睛十足，惊艳全场，让师生感受到发挥巧思创意，也能让料理大不同。
该校表示，大师讲座活动为餐旅系执行教育部高等教育深耕计划之一，而美食的国际化及现代化也是交通部观光局近年来极力追求的目标，学校为加深学生对国际厨艺的认识，借以增进年轻学子厨艺能力和创意技巧，尤其透过国际大师的亲自传授，更能体现美食的精髓，也能拓展全球视野，与国际潮流接轨。
该校指出，Chris Taylor毕业于美国UCLA烹饪艺术学校，曾任The Eatery美式餐厅主厨，2016年创办Jende Industries，目前也担任Chef''s Roll Taiwan发起人，拥有丰富的厨艺经验，其自创的缤纷色彩汉堡面包，加入天然的蔬果原料染色，制作出精致且口味独特的彩衣汉堡。
该校民生学院院长王瑞显指出，此次讲座配合餐旅系「面包实作」课程，进行国际大师协同教学，透过与名厨交流互动，分享实务经验，提升学生厨艺专业技能，激发异国美食之创作技巧，同时也培养具有国际观之餐饮厨艺人才，正符合学校「乐活创新服务」的发展愿景。