厂区比土城工业区还大！台商勇闯越南稳坐味精王
在越南28个年头的味丹，从越南摊贩到五星级饭店都看得到的老品牌，厂区面积比一个土城工业区大，因深根越南发展成独特商业模式，难以取代。
中美贸易战开打，让越南设厂28年的台商「味丹国际」很有感。味丹（越南）策略长谢朝煌直言，这一年来，公司用于造纸、纺织业的氢氧化钠、变性淀粉两项产品，销售明显成长，未来随外资加码投资越南，以及越南国民所得提高，「味精销售成长，很有机会」。
味丹越南工厂位于距胡志明市1小时车程的同奈省与巴地头顿省交界处，占地超过120公顷，比一个新北市土城工业区大13公顷。厂内除了淀粉糖浆厂、味精厂、变性淀粉厂、酸碱厂外，还自己拥有一座发电厂、国际港口；3000多名员工，24小时生产。
2003年，味丹将越南厂及中国厂业绩合并，以「味丹国际」在香港上市。味丹国际是东南亚地区单一厂最大的味精制造商，规模亦是全球前5大；目前，5成营收来自越南，中国仅占两成。根据财报，味丹国际年营收约3亿多美元，主要产品为味精，占近7成的营收；产品内销越南与外销约各占一半，外销第1大客户为日本。
味丹是第一批进入越南投资的台商，是越南指标台商之一。「来得早，越南政府便宜批给我们一大片土地，答应50年的优惠税率，还核发发电厂执照；幸好有这些基础设施，我们才有竞争力，要不然怎么和全世界竞争，泰国、印尼、中国也在做，为什么味丹能活下来？」谢朝煌说。
90年代，味丹考虑上海或越南择一设厂，考察后发现越南既有市场，也有原料，于是决定落脚越南。谢朝煌解释，味精是一种维生物发酵，需要用电，但早年越南电力不足，所以才自己盖发电厂；此外，味精的原料除了糖和糖蜜外，也可将淀粉转为糖化液，而当时越南盛产木薯淀粉，十分便宜。反观大陆，长江以南多是用米变成淀粉，与木薯比价差数倍，不然就要从东北运送玉米至上海，可当时路途遥远，耗时耗成本，所以先落脚越南，而后再赴中国。
因为选了越南，在供应链尚未成形的年代，让味丹凡事都要自己来，发展成独特的商业模式，练就垂直、水平整合的好功夫。谢朝煌表示，除了味精这项主力商品，早期做味精，需要氢氧化钠来调整PH酸碱值，所以建了酸碱厂，可销售氢氧化钠；有生产淀粉的能力，再进一步提高附加价值，生产变性淀粉；发酵完的废水残存发酵母液，因有营养成分，回收做成有机肥料、饲料贩售。
28年来，味丹在越南前后一共投资了逾5亿美元，放眼是长期、稳定的经营。「我常说，味丹这座厂很特别，人吃、动物吃、植物吃的都有卖。」谢朝煌笑着说。近两年，味丹还默默攻进越南的休闲食品市场，希望抢占内需的这一块大饼。