「寄生虫」传染病越来越多 英期刊：可能跟寿司流行有关
葡萄牙一名男子肚子疼了一星期，还伴有呕吐和发烧，他告诉医生自己最近吃了寿司，而医生透过胃镜检查发现一条寄生虫死死地钩在他已经发炎肿胀的肠壁上。医生表示，寄生虫传染病数量的增多，可能与寿司越来越流行有关。
根据《英国广播公司》(BBC)报导，葡萄牙里斯本一家医院的医生从一名患者体内取出寄生虫后表示，之前「线虫病」绝大多数都发生在有吃生鱼传统的日本，但欧洲国家这种疾病的发病率现在日渐增多。
这位32岁的男性患者肚子疼了一个星期，还伴有呕吐和发烧，他的血液检查呈现轻度炎症，而且他的肋骨内一阵阵犯痛。直到他随口说出最近吃了寿司，医生们才怀疑他可能染上了线虫病。医生透过胃镜检查发现一条寄生虫死死地钩在已经发炎肿胀的肠壁上。
医生们在英国医疗期刊上撰文指出，寄生虫传染病数量的增多或许与寿司在民众中越来越流行有关。医生建议，爱吃鱼的人一定要先把鱼的内脏清除干净，然后把鱼至少冷冻4天后才能拿出来备用，而且吃鱼一定要吃完全熟透了的鱼。
▲葡萄牙一名男子吃寿司，寄生虫跟着下肚。（图／翻摄自《BBC》）
事实上，之前在台湾的网路上也曾经流传，很多人吃了生鱼片，导致胃壁爬满海兽胃线虫，数量庞大用驱虫药也难以治疗。对此，卫生福利部食药署解释，海兽胃线虫是可能存在于鱼类或乌贼的寄生虫，若吃了受感染的鱼类，虫体会侵犯胃壁或小肠壁，出现腹痛、腹泻、食欲不振、轻微发烧、粪便含血或黏液等症状。
食药署说，海兽胃线虫症是一种自愈性疾病，病灶大多可在2至3周后自行消失，少部分会持续数月或数年，可以内视镜将之移除，或以手术方式切除。目前临床上并无经证实较有效的除虫药物，食用前充分加热煮熟食物是最好的预防方法。食药署建议民众，尽量避免生食或食用未煮熟的海鲜产品，调理产品时手部要清洁、食材要新鲜、用水要卫生，并避免交叉污染。
另外，因为冷冻处理可杀死虫体，食药署呼吁提供生鲜鱼产品的业者，须落实食材管理，如海鲜产品应先以-35°C以下低温冷冻15小时以上，或-20°C冷冻7天以上，降低寄生虫感染的风险，维护消费者健康。
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