便便中发现玉米、金针菇？　揭开「马桶里的5大真相」

▲你也常在便便里发现玉米、金针菇吗？（示意图／记者周宸亘摄） 国际中心／综合报导你常在早晨的便便里发现前一晚的食物吗？一般饮食进入体内的顺序为口腔、食道、胃，再经过小肠，最后从大肠排出。但常看到前一天的食物出现在马桶里，让你觉得不安吗？国外网站《Prevention》分析出可能的5大原因，要你不需要担心啦！

1.有些食物无法分解有些「高纤维」食物，像是玉米、红萝卜、谷物或是常见的金针菇，因为无法被完整消化，所以容易出现在粪便中，使粪便变得松软。哥伦比亚大学医学中心胃肠病学家 Daniel Freedburg建议，尝试将蔬菜以蒸煮的方式软化，以利更好消化；国内营养师则解释，在便便中发现这些食物，并不代表他们对身体没有帮助，它们的功能就是以纤维的健康功能所呈现，有助肠胃蠕动帮助排便、预防痔疮及大肠癌。

2.你没有彻底咀嚼食物若常在粪便中看到摄入的食物，说明你该改改你的饮食习惯，「消化过程始于咀嚼」，若未彻底咀嚼食物，会使消化酶难以运作，因此细嚼慢咽也是促进肠胃健康的好方法。

3.食物外有坚韧的外壳某些坚果或是食物的种子具有坚硬的外壳，为非水溶性的膳食纤维，因此难以被消化，才会随着便便排出体外。▼玉米为高纤维食物不易消化，也常见于人们的粪便中。（图／取自librestock网站）

4.食物移动很快一般食物需要24～72小时消化，但有些人肠胃活动效率高，因此常在粪便中看到「没时间消化」的食物颗粒。营养及饮食学院发言人Sonya Angelone解释，每个人的消化时间受到结肠肌肉健康与饮食结构所影响。肠胃道由四种不同的结构组成，各具有不同的消化作用，而这些功能运转快慢都会因人而异。5.其他健康问题常在粪便中看到食物颗粒或许不新奇，倘若你伴随着拉肚子或是体重减轻，可能潜藏着严重问题。上述两种情况都可能与肠胃疾病有关，可能是胰腺功能不全所导致吸收不良的征兆，若长期有这种状况，建议寻求专业医师评估。