聚餐效益加持 餐饮集团瓦城、汉来美食五月营收回温
▲受惠国内疫情趋缓加上适逢母亲节档期聚餐需求畅旺，瓦城集团五月营收站回4亿元大关。（图／瓦城提供）
新冠肺炎疫情趋缓，餐饮业受惠聚餐效益加持，全台最大东方菜系连锁集团瓦城泰统、餐饮南霸天汉来美食公布最新财报，五月营收分别达4.01亿元与2.25亿元，月增率分别为69.58%与97%，业绩明显回温。
瓦城表示，受惠国内疫情趋缓加上适逢母亲节档期聚餐需求畅旺，单就母亲节当周六日两天，集团来客人次即达8万3千人，营运逐步回稳，带动五月营收回稳至4.01亿元，年减幅度逐月缩小至6.51%，较上月增长幅度高达69.58%，推升单月营收站回4亿元大关。
汉来美食公布5月份营收2.25亿元，月增97%、年减27%，主要受惠于五一连假、母亲节前后两周的聚餐效益加持，为餐厅在维持规定的社交距离下仍时有满座；累计今年前五月营收达11.78亿元，较去年同期15.87亿元年减约26%。
▲汉来美食近期入主世贸联谊社位在国贸大楼34楼、面积达751坪的中餐厅，将打造「世贸名人坊」挹注营运可期。（图／汉来美食提供）
国内防疫大解封，大型餐厅不再受室内社交距离的限制而生意满满，汉来美食看好疫后「报复性消费」商机，以及政府「振兴三倍券」的政策上路，七月起将连续展店、改装开幕，加上先前启动常温食品及冷冻食品的电商布局，预期可补回公司在上半年不足的业绩。
展望后市，瓦城表示，随着政府进入振兴促进经济阶段，将有助于下半年餐饮市场回温，集团将以「瓦城」及「时时香」为集团拓点主力品牌，「时时香」预计6月底首度插旗台南西门，扩大六都布局。
瓦城表示，这波疫情已改变民众的消费模式，集团以外带外送拓展新商机，后续将持续深化外带外送市场，对于实体门市则采稳健展店策略，随着市场持续回温，看好下半年营运力度持续向上。