汉来美食展店效益发威 十月营收年增15%续创新高
▲汉来美食10月下旬在桃园台茂购物中心新开的片皮鸭专卖店「上菜」，开幕半个多月来，营收及来客数均超越预期。（图／汉来美食提供）
受惠于旧店整修换新、逆势开展新店及推出平价新品牌餐厅，汉来美食今（9）日公布十月营收为3.32亿元，年增15.4%，创历史同期新高，并自今年七月起连续四个月业绩站上历史同期高点，成长动能强劲。
虽然目前新冠疫情仍然持续影响全球经济，但因国内疫情控制得宜，因此餐饮消费热度不减。汉来美食10月下旬在桃园台茂购物中心新开的片皮鸭专卖店「上菜」，开幕半个多月来，营收及来客数均超越预期，可望在今年为集团挹注不错的营收和营利，未来也将会以一年一店的进度继续拓展。
▲汉来美食10月下旬在桃园台茂购物中心新开的片皮鸭专卖店「上菜」，开幕半个多月来，营收及来客数均超越预期。（图／汉来美食提供）
在拓展新品牌及展店的策略上，汉来美食表示，集团采取既有受欢迎的品牌中再深化的路线，从去年开始的小蔬食「五梅先生」到今年的文青复古风台菜「安那居」、片皮鸭专卖店「上菜」都是落实这种策略的模式。
另外，因应疫情衍生的宅经济而提前完成布局之电商事业也稳步成长，包含电商产品推动零售业上架等通路都逐渐增加放大。汉来美食主管表示，电商部也进入新商品上架的倒数阶段，包括「来拌面」的第二支口味胡麻椒香即将加入生产线；连同冷冻熟食的「宅美食」系列将陆续在电商平台上架。
展望后市，汉来美食已展开尾牙春酒及明年农历年的接单工作，最受欢迎的汉来海港餐厅在11月1日开放明年除夕订位时，已秒杀满席，全台7家分店除夕两轮共4700多个位子，在开放订位后的1小时左右即被订满，而高雄两个宴会厅近250桌围炉宴也已逾九成预订，挹注集团营运表现可期。