开丼推5款夏季新菜 釜烧嫩肩牛排丼熟度自己决定
连锁烧肉丼业者「开丼」持续推出新菜来吸引客人上门，这次夏季新菜一共有5款，分别是釜烧嫩肩牛排丼、肉の三剑客丼、柳川穴子丼、角切牛排丼及韩味噌牛肋丼，另外，开丼还推出竹炭巧克力霜淇淋，定价80元、加价购49元。夏季新菜5款中的釜烧嫩肩牛排丼是日韩混血，概念源自日式炸牛排与韩式石锅拌饭，民众可以使用火热石锅动手拌炒嫩肩牛排，熟度自己控制；肉の三剑客丼则是一客丼饭、三个愿望一次满足，吃得到鸡腿佐味噌腰果酱、里肌搭黄芥末酱、板腱洒玫瑰盐3种不同味道。▲肉の三剑客丼。▲柳川穴子丼。
开丼4月时版图正式扩展到高雄，完成六都布局计划，高雄左营新光三越店于4月26日开幕，高雄的乡亲也可以吃到美味的烧肉丼。开丼全台目前共14家分店，针对今年开丼的发展，杰立餐饮集团的CEO杨哲玮也表示，2018年开丼完成六都布局后，预计会再拓展2-3家新店外，今年预计每季都会推出新菜色。▲角切牛排丼。▲韩味噌牛肋丼。