苦瓜「花莲6号」亚麻油酸含量高 专家挂保证能调节血糖
▲苦瓜花莲6号含高维生素 C、总膳食纤维等营养。(图/记者许展溢摄)
花莲农业改良场育成育苦瓜新品种「花莲6号」,作物改良课副研究员全中和表示,该品种特色分枝多、生长势强、果实长椭圆形、果皮绿色,总生育日数约100天至125天,且苹果酸含量高,口感相当好外,也因含高维生素 C、总膳食纤维等营养,对血糖调解非常有帮助。
花莲农改场说明,花莲6号为杂交一代品种,其母本及父本收集自花莲县,106年取得品种权,并授权给花莲向日葵农场运销合作社生产上市。花莲6号的品种特性为分枝多、生长势强、果实长椭圆形、果皮绿色,平均果重202.4公克,果长约21.9公分。
全中和说,该品种具有优点雌花早开,具早熟性;生长势强、生育强健、分枝多、结果力强。产量1公顷约可种植800颗,每公顷产量约14公吨,以花莲寿丰乡观自在有机农场来看,种约550颗,每公顷约可采50公吨,采收期若则会接近百公吨。
全中和表示,花莲6号还有很大的特色是,果肉厚、口感佳、苦味适中、不易裂果,更有高维生素 C、叶酸、总膳食纤维,叶酸外,还有含高量的亚麻油酸,对血糖控制、调节非常有帮助,且苹果酸含量也高,口感非常好,不管是做成鲜食或沙拉等,都是很好的食材之一。