夸大了！吃蜂王乳控血糖、抗老...专家10点打脸「乳黄分泌」成分曝
▲网传吃蜂王乳可以有益血糖控制，改善经前症候群。（图／翻摄自pixabay）
读者王先生在2020-11-16利用本网站的「与我联络」询问。林博士：常常上你的网站浏览，觉得每次阅读都令人获益良多。内人年近50，自觉月经周期慢慢不稳定，然后也有潮红的症状，于是她开始服用蜂王乳并且感觉症状获得改善。我上网查阅蜂王乳的功用，发觉这真的是无所不能的食品，但又有些副作用令人担心，想请问博士这些宣称的效果都是真的有效且安全吗？谢谢。
上面的网路连结打开的是一篇发表在《营养新知》网站，2020-5-12更新的文章，标题是：蜂王乳的10种功效及副作用（7禁忌与10症状请避免使用）。
首先，我希望读者能认清，《营养新知》是一个假借提供营养新知之名来推销保健品的网站。它在每一篇文章的最后面都会建议您去购买iHerb这家公司的保健品，也会提供这家公司的折价卷。尽管它在每一篇文章里都会提供很多科学资料来佐证这些保健品的功效，但问题是，大多数读者根本就没有能力来判断这些科学资料到底有多少「可信度」。
要知道，科学研究，包括医学和营养学，都是循序渐进的：先从试管，然后到细胞，然后到动物，然后到人体。而纵然是到了人体试验，也还是有分第一阶段，第二阶段，和第三阶段。很不幸的是，绝大多数的保健品是连动物试验的阶段都还没达到，就拿出来卖，但是，《营养新知》这个网站却把这样的研究都当作是「有效」的科学证据。
例如，在这篇蜂王乳的文章里，就有10个「有效」的小标题：降胆固醇，促进健康，有益血糖控制，有益全身性红斑狼疮，有益干眼症，有益口腔黏膜炎，改善经前症候群，改善皮肤老化，改善更年期症状，改善癌因性疲倦症。
▲蜂王乳是蜜蜂下颌和下咽腺分泌的一种白色或淡黄色的乳脂物质。（图／翻摄自pixabay）
尽管在这些小标题下面的内容里偶尔会给一些警语，例如「仍需长期大型试验进一步验证」，但很不幸的是，普罗大众就只会注意到小标题里那些「有效」的字眼。
好，我们现在可以来讨论蜂王乳是否真的是无所不能。在那篇《营养新知》文章里的第一段是：「蜂王乳（Royal Jelly）是蜜蜂下颌和下咽腺分泌的一种白色或淡黄色的乳脂物质，这是女王蜂在幼体和成年阶段唯一的食物」。
看到没有→《女王蜂唯一的食物》。这就是让很多人意乱情迷，无以自拔的一句话。尤其是女性，更是以为吃了蜂王乳之后就会变得像女王一样美艳动人。可是，你有没有看到《营养新知》那篇文章里的另一句话：「女王蜂每天可产下2000-3000个蛋」？所以，你希望自己也能每天产下2000-3000个蛋吗？
我希望读者能认清，每一种生物都有它特有的生长机制。牛吃草可以长得硕壮如牛，但人吃草则会死不瞑目。对蜜蜂有益的东西，不见得就会对人类有益。更可笑的是，尽管《营养新知》那篇文章声称，而大多数人也以为，女王蜂是吃了蜂王乳才会成为女王蜂，但事实并非如此。
顶尖的科学期刊Science在2015-8-28发表A dietary phytochemical alters caste-associated gene expression in honey bees（饮食植物化学成分改变蜜蜂阶级相关基因的表达）。这项研究发现，所有雌性的蜜蜂幼虫在孵化后的前三天都是吃蜂王乳，但是，到了第四天，除了女王蜂之外，其他的幼虫就开始吃花粉和蜂蜜。
而花粉和蜂蜜里所含的植物化学成分p-cumaric acid（香豆酸）会抑制卵巢的发育，从而使得这些幼虫无法变成女王蜂。换句话说，女王蜂之所以能成为女王蜂，并不是因为牠吃了蜂王乳，而是因为牠没有吃到花粉和蜂蜜。
▲目前没有证据证实，蜂王乳可以降低血压，胆固醇。（图／达志影像）
不管如何，Memorial Sloan Kettering Cancer Center（纪念斯隆凯特琳癌症中心）是顶尖的癌症研究和治疗机构，而它有提供非常详尽的有关蜂王乳的资讯。它开门见山就说：「实验和动物研究表明，蜂王乳可以降低血压，胆固醇和发炎。 但是，人体研究非常有限，没有提供充分的有益证据。」
欧洲食品安全局（相当于美国的FDA）也有发表关于蜂王乳的意见。它表示当前的证据并不支持食用蜂王乳会带给人类健康益处的说法。
至于读者王先生提到的「内人年近50，自觉月经周期慢慢不稳定，服用蜂王乳并且感觉症状获得改善」，我们先来看一篇4个月前（2020-7-20）才刚发表的综述论文Royal Jelly—A Traditional and Natural Remedy for Postmenopausal Symptoms and Aging-Related Pathologies（蜂王乳—一种停经后症状与衰老相关疾病的传统和自然疗法）。它说：「蜂王乳在更年期的影响是一个进行了许多研究的实际主题。 不幸的是，只有少量的人类临床试验，而绝大部分的研究都是在切除卵巢的动物模型上实现的。」
我们再来看一篇2018-4-29发表的研究论文Royal Jelly Supplementation Improves Menopausal Symptoms Such as Backache, Low Back Pain, and Anxiety in Postmenopausal Japanese Women（蜂王乳补充剂改善了日本停经后女性的更年期症状，例如背痛，下背痛和焦虑）。从这个标题就可看出这项研究发现蜂王乳能改善更年期症状，但很不幸的是，这项研究的人员和经费都是出自一家蜜蜂产品公司（Yamada Bee Company），所以缺乏可信度。
总之，蜂王乳的吹捧是一回事，现实则是另外一回事。不过，既然王先生的太太「感觉症状获得改善」，那就相信感觉吧。