快讯／豆奶摊民雄店验出沙门氏菌勒令停业　暴毙中正研究生解剖

▲豆奶摊民雄店是许多中正大学吃宵夜的好去处。（图／翻摄Google Map）

记者陈俊宏／综合报导

有一家五口到「嘉义豆奶摊」民雄店用餐，结果疑似食物中毒就医，粪便检体被验出「沙门氏菌」。嘉义县卫生局人员今天（27日）上午勒令店家停业，且要求全面消毒。至于中正大学一名林姓硕士生暴毙前也有吃该店家东西，今由法医解剖厘清确切死因。若感染沙门氏菌，一般临床症状以急性肠胃炎表现，在感染后约6到48小时会有恶心、呕吐及下痢等，约5%肠胃炎的病人会发生菌血症。

一家五口21日外带法国吐司、蛋饼、豆浆、红茶，结果用餐后陆续出现腹泻、腹痛及发烧等症状，且赴诊所求诊后并未好转，因此转送嘉义基督教医院急诊。由于第一时间5人不约而同出现肠胃炎症状，院方怀疑可能食物中毒，且是细菌感染所致，因此依程序通报嘉义县卫生局。

5人经治疗后，其中4人出院返家休养，1人则持续住院观察。嘉义县卫生局获报后，派员到店内稽查抽验，且患者检体送验验出沙门氏菌，今上午勒令店家停业，并彻底消毒环境。

▼卫生局人员上门稽查。（图／东森新闻）

林姓硕士生24日晚间暴毙宿舍，经卫生局循线追查，发现他21日曾到该店家用餐，至于同行的另两名同学则表示身体没异状。同学难过地说，林当时吃完餐点后，传讯息跟他说肚子不舒服；他还特地拿肠胃药去给对方，没想到过两天就陈尸宿舍。至于林的确切死因将解剖厘清。

豆奶摊是嘉义知名的小吃店，营业时间从早上一直到宵夜时段都有，贩卖的多是早餐类的餐点，招牌餐点有手工蛋饼、法国土司、杏仁牛奶等。该店在嘉义有多处分店，不论早餐、晚餐或宵夜时分，都可见店内出现众多人潮；其中民雄店因位处中正大学附近，且营业直到凌晨，是许多中正学生的宵夜聚会选择。

根据疾管署网站介绍，沙门氏菌感染症为食因性感染的疾病，也为人畜共通传染病，主要因食入遭受动物粪便污染的食物而感染，一般临床症状以急性肠胃炎表现，在感染后约6到48小时会有恶心、呕吐及下痢等，伴随发烧及腹部绞痛等症状，通常发烧72小时内会好转，腹泻3到7天内会变好。

疾管署说，不过，约5%肠胃炎的病人会发生菌血症，其中5到10%的病人会发生转移性的局部感染，例如蕈状血管瘤 ( mycotic aneurysm )、骨髓炎、关节炎等，有时候也会发生肝脾等处的脓疡；婴儿、老年人或免疫功能低下者症状通常较严重，易因菌血症引发其他严重并发症，诊断以粪便或血液培养能分离出沙门氏菌作为确诊。