麦莉去淀粉减重 蕾哈娜冰淇淋瘦身
藉迪士尼情景喜剧《汉娜‧蒙塔娜》中演出女主角爆红的麦莉‧赛勒斯（Miley Ray Cyrus），刚出道时微胖的身材，经力行去淀粉减重后，瘦身有成。而来自中美洲巴贝多的葛莱美奖女歌手蕾哈娜（Rihanna），则听从健身教练意见吃冰淇淋瘦身。营养师指出，前者容易缺乏B群、降低代谢；后者的冰淇淋虽属高钙食物可降低脂肪形成，但由于冰淇淋含添加物、热量高、脂肪更高，其实不利减肥。
▲麦莉用无淀粉减重法成功瘦身，而蕾哈娜则自爆靠冰淇淋维持好身材。（图／取自麦莉、蕾哈娜脸书）
麦莉‧赛勒斯：餐餐去淀粉
刚出道时，一度被媒体戏称为「肉肉小妮子」的麦莉，近期越来越瘦，据麦莉透露自己在尝试「无麸质饮食疗法」，这种饮食减肥法在南加州风行，推崇者认为可以减掉赘肉、有助健康。
简单地说，就是不吃大麦、玉米、燕麦、大米、小麦 等富含麸质的食物。麦莉还在推特上写道，每个人都该尝试一周不吃任何麸质食物，会发现皮肤、身体和精神都有所改变，然后就再也不想碰麸质食物。
★ 营养师建议
北市联医忠孝院区营养师陈柏方表示，大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等食物，为欧美国家主要食物来源，麦莉执行的无麸质饮食疗法，其实就是无淀粉减重法，而不吃淀粉类食物，确实能够减少热量摄取，达到减重目的。
但其实含麸质的淀粉类富含B群，而B群有助身体热量代谢，摄取足够B群对体重控制相当有帮助。以部分民众常吃的糙米饭、杂粮饭等，都是不错的B群来源。另外，其实摄取适度的淀粉可满足饱足感，减少减重过程中的过度饥饿，若完全不吃，反而容易饿造成复胖。
蕾哈娜：靠冰淇淋减肥
蕾哈娜的私人教练Ary Nunez透露，霜淇淋是她最爱的食物，就算在减肥期间也无法割舍。为此设计冰淇淋食谱，认为冰淇淋中丰富的钙能帮助减慢体重反弹，在摄取同样卡路里下，照食谱吃可保持体重。但还是需要配合适当的运动，例如蕾哈娜勤加练习空手道、跆拳道和武术，来保持优美的线条。
★ 营养师建议
陈柏方营养师强调，部分研究显示，足够的钙质，确实可增加身体代谢并抑制脂肪合成。但在食物的挑选上还是要注意以低脂高钙为主，例如可选择低脂牛奶、低脂优格、低脂起司作为主食搭配食用，但若选择高钙但高脂肪的食物如冰淇淋，光靠吃还是很难瘦，且在吃进同样热量下，也会压迫到其他营养素的摄取。
资料来源：华人健康网 http://www.top1health.com/