每道菜均结合小说书名　汉来美食推出琼瑶宴　已售出5成

▲汉来美食推出琼瑶宴。(图／汉来美食提供)记者黄士原／台北报导

高雄市政府观光局爱情产业链活动一波接一波，由高雄爱情产业链总顾问琼瑶，配合四月主题琼瑶小说月推出「琼瑶宴」，由高雄汉来美食承办，结合琼瑶文学作品与音乐艺术的美食飨宴，总桌数50桌目前已售出5成。

琼瑶在高雄写出了三部脍炙人口的小说「窗外｣、「烟雨蒙蒙｣及「几度夕阳红｣，汉来美食以此发挥巧思，推出烟雨蒙蒙六个梦、烟锁重楼两依依、夕阳红照水云间、却上心头千千结、火鸟燃烧碧云天、窗外雁儿在林梢、还珠格格在水一方及紫贝壳红尘作伴问斜阳我是一片云8道菜式，从前菜到甜品，每道菜均结合2本小说书名，并运用食材、颜色、盘饰及料理手法，呈现书名意境。

烟雨蒙蒙六个梦(6道头盘)，有老上海熏鱼、梅渍彩色番茄、凤梨酱鲜虾、生抽煎乌鱼腱、蒜苗白玉萝卜乌鱼子、龙眼蜜油醋虱目鱼沙拉。烟锁重楼两依依则是核桃木烟熏鲍鱼带子双拼，以冷盘作法拌入芦笋、杏菇片等鲜蔬，以玻璃盅为容器呈现。夕阳红照水云间是用1.8公斤石斑鱼取肉炸成船型，取鱼块以宫保及避风塘两种料理手法表现两种不同口味，佐以青花菜、彩椒、紫洋葱等鲜蔬，呈现美丽夕阳的意象。▲菜色之一的火鸟燃烧碧云天，烧烤斑鸽，以热石衬底，上桌后点上焰火。

却上心头千千结是黑毛松阪猪烧心型白玉萝卜、百叶结、四季豆结及蒟蒻结。火鸟燃烧碧云天是烧烤斑鸽，以热石衬底，上桌后点上焰火，十分有意境。窗外雁儿在林梢是纯手工小天鹅酥，内馅为鸭肝松露酱。还珠格格在水一方是八宝布袋鸭汤，炖煮如白玉珍珠般的鸡头米、莲子、及银杏等。紫贝壳红尘作伴 问斜阳我是一片云（甜品集），冻南瓜紫米布丁、紫白贝壳巧克力、红豆馅驴打滚配甜菜根糖沙。

本次琼瑶宴8道菜色也运用到高雄最新鲜的农产品及海鲜，如白玉萝卜、大寮红豆、美浓南瓜及海港新鲜直送的海鲜，宴会当天也邀请高雄爱乐管弦乐团现场演奏经典电视电影组曲，让参与宴会民众一饱耳福。

琼瑶宴将在4月22日晚上7点，于汉来大饭店国际宴会厅席开50桌，每桌10人售价18,800元(免收服务费)，即日起开始接受预订，详情请洽汉来大饭店订席中心。

除了琼瑶宴之外，汉来大饭店亦推出「琼瑶主题房」，不但可眺望高雄港美丽夕阳，房内有多祯琼瑶电影剧照环绕、耳熟能详的主题曲播放，还准备了琼瑶经典电视剧DVD、琼瑶小说系列全集。