米其林一星「添好运」来台推手 和亿：今年营收上看16亿元
▲和亿生活集团董事长林晋颉(左)表示，今年将以美食商场与餐饮代理为两主轴，力拚今年营收上看16亿元。▼ （图／记者林淑慧摄）
代理米其林品牌「添好运」等来台的和亿生活集团，针对2018年营运展望，董事长林晋颉表示，今年添好运、了凡油鸡饭面和 Tsuta 茑拉面将持续展店，以百货美食街与街边店等多元店型为主，在展店效益下，今年营收上看16亿元。
和亿生活集团以餐饮代理米其林品牌，在市场打响名号。包括香港米其林一星港点「添好运」、新加坡米其林一星小贩「了凡油鸡饭‧面」、东京米其林一星拉面「Tsuta茑」相继登台，去年底更进军台中西屯区JMall商场打造亚洲米其林一条街，掀起话题热潮。
针对今年的营运目标，林晋颉表示，将展开营运全面优化，以及新展店加乘新店型的推出，包括百货美食街和街边独立店等多元店面；其中，了凡将成为展店主力，全台第 3 家分店将于 4 月进驻台北 101 美食街，成为首家美食街店型，5 月于台中也将开第 2 家分店。
为强化和亿的餐饮经营实力，林晋颉找来前台湾吉野家总经理苏嬉萤加入团队担任执行长，以强化和亿的餐饮经营实力，后续除了可望持续代理欧美日韩新品牌来台、开展新品牌，也有意扩大经营综合卖场，以续拚业绩成长动能。
苏嬉萤指出，2018年将针对营运、产品、服务及行销4大方面，如餐点品质、出餐速度、桌边服务、产品研发等重点进行优化，而自创品牌则求稳健布局，目标是3至5年推出，并看好和亿未来具备推动IPO上市柜的发展优势及潜力。