平价米其林添好运 携手了凡同步抢进中和开新店

了凡中和环球店是北台湾7号店 全新店型精致小巧，仅有24个座位。（图／和亿生活集团提供）

看好中和区人口高密度与外食市场的潜力，和亿生活集团分别自香港与新加坡引进的平价米其林餐饮品牌「添好运」港点专卖店，以及「了凡」油鸡饭面，同步抢进新北北中和「GlobalMall新北中和环球购物中心 」B2F插旗，并于今（20）日正式开幕。

为庆祝新店开幕并汇人气，和亿生活集团并推出「双星大优惠促」销活动，即日起至8月31日止，到添好运消费满500元，即送「XO酱腊味炒饭」兑换券乙张，了凡「买一送一」消费任一主食，即送「招牌油鸡饭」兑换券乙张，再享振兴双倍抽「吃米其林送大金」活动。此外，全台添好运与了凡门市同庆开幕，会员享专属优惠，可获得添好运的紫米薏仁椰奶，以及了凡的升级套餐。

来自香港的「添好运」自2010年至2020年连续11年获得米其林一星，以食材用料新鲜，坚持「现点现做，即叫即蒸」，让顾客享用到热腾腾、口感十足的美味港点。在台第11号店，共有76个座位数，打造全新店格。外观特别以蒸笼打造装置艺术隔屏，以实体蒸笼不规则堆叠的方式创造出一座量体结构，演示「即叫即蒸」的核心精神与价值。入口处以黑白色阶，呈现出添好运在香港旺角第一间的创始店；带领顾客进入时光走廊，也象征着随着时代的脚步，无论添好运如何的进化与发展，都不忘创始的初心。

了凡北台湾7号店，全新店型精致小巧仅24个座位。新加坡「了凡油鸡．烧腊．饭．面」，2016年至2019年连续4年获颁米其林一星，为世界首家米其林一星小贩。了凡打破米其林传统，油鸡、叉烧、烧肉、排骨为招牌四大菜色，其中油鸡更是摘星推荐。选用台湾本土肉鸡，肉质软嫩鲜甜，搭配由当归、八角等中药材独门调配的酱料整只熬煮，让鸡肉完整吸收，外皮呈现油亮的焦糖色光泽、肉质滑嫩多汁；特别挑选营养价值丰富且质朴的黄豆作为配菜，将其至高汤煮软后加入熬煮完油鸡后的酱汁调制入味，吸入油鸡香气，加乘油鸡呈现多层次美味。

「新北中和环球购物中心」以生活娱乐横跨电影、美食与购物的复合式「全客型商场」，提供家庭日常的多元购物体验，首度有米其林复合餐厅「添好运」及「了凡」进驻，不仅家庭聚餐，也是日常的优质用餐新选择。