北市抽验饮冰品 3连锁店挨罚

「贰楼」南港店的美式咖啡被抽检出大肠杆菌超标，已裁处3万元，并第一时间改善。（台北市法务局提供／游念育台北传真）

夏日是饮冰品消费的旺季，台北市卫生局抽验散装调制手摇饮冰品、食用冰块及配料，共计抽验81件，其中3件饮冰品经复检仍不符标准，不合格率3.7％，分别为「贰楼」南港店的美式咖啡、「春芳号」公馆店的锡兰红茶和「108抹茶茶廊」SOGO复兴店的抹茶冰沙，已各别裁处3万元罚锾，并持续追踪改善状况。

北市法务局简任消保官龚千雅指出，高温潮湿易滋生病菌，民众选购饮冰品应观察贩售场所的卫生环境，如盛装容器的清洁和冰品原料是否有加盖，3店因复检仍未过关，已依法罚3万元。

北市卫生局技正黄敬尧说，初检有11件不合格，经通知业者限期改善后，复检仍有3件产品不符合规定，已依法裁法，并会持续追踪，不定时的抽查。

黄敬尧指出，饮品标准为10MPN／mL以下，春芳号锡兰红茶含冰块的大肠杆菌群为43MPN／mL、贰楼美式咖啡含冰块的大肠杆菌群为460 MPN／mL；冰品标准为100 MPN／mL以下，108抹茶茶廊的抹茶冰沙测得大肠杆菌群为240MPN／mL。

记者致电108抹茶茶廊，业者表示，从机器、原料和人员的培训都有再做卫生上的调整，检测后已通过标准，并有合格证明；春芳号业者则表示，一切照政府规定，目前已改善。

贰楼业者指出，已在第一时间对问题产品的制程清查，并在制作环境、食材及食器的保存、以及工作人员的卫生监控均全面的消毒及整改，整改后也自主将水质及冰块再次送检，均已符合标准。