明明不饿却拼命吃？ 你吃的可能是孤独与焦虑...
很多人都有这样的体验，工作压力大，熬夜加班的日子，食量变得很大，或者有时觉得不饿，但总想吃东西。吃多后悔自责，但依然控制不住自己。专家表示，其实在这种情形下，吃并非用来解决饥饿感，而是降低焦虑、缓解孤独。
北京回龙观医院精神科副主任医师宋崇升在《生命时报》撰文指出，有研究显示，咀嚼有助于舒缓焦虑情绪。试验发现，咀嚼口香糖可引起α脑波数量增多、波幅增大，而α脑波是精神处于平静状态时的标志，情绪紧张、焦虑则α脑波减弱。
宋崇升说，压力情境下的吃，实际上是透过口腔的咀嚼降低焦虑，缓解压力。另外，碳水化合物和脂肪的摄取，还能促进「内啡肽」的分泌，这是一种让人产生愉悦感的化学物质。所以，失恋的人会吃很多东西，就是无意识透过这种方式抵御失恋带来的负面情绪。
▲压力大的时候，食量也会增加。（示意图／《ETNEWS新闻云》资料照）
宋崇升表示，还有研究表明，越孤独的人越易饿，越想吃东西。从进化心理学角度看，吃在人类进化中是一项高度参与的群体性社会活动。饥饿促进进食行为，进食行为强化社会联系。时至今日，人们大多时候依旧是和他人一起吃饭。所以，当人们觉得孤独，就会本能地去寻求食物，潜在的心理含义则是想透过食物寻求社会联系。
不过，宋崇升提醒，透过进食减压或排遣孤独的方式是非理性的、不积极的，建议可以细嚼慢咽，不排斥吃东西，但速度要放慢。
宋崇升解释，在下视丘处有一个会产生饱腹感的结构，叫饱食中枢，这个部位至少需要10分钟的信号反馈，才能产生饱不饱的感觉。而细嚼慢咽，可以拉长进食时间。这样，一定时间后，饱食中枢就会产生「吃饱了」的错觉，进食行为就会因此停止。
如果忍不住想吃，宋崇升呼吁，用含糖量低的水果代替高热量的零食。另外，可以做好时间管理，分解繁杂任务，尽量减轻工作压力，还有多和亲友沟通，及时排遣情绪，缓解孤独感。
▼嘴馋的时候建议以蔬果代替零食。（示意图／CFP）
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