男子日常生活／适合一人独食的日系吃茶店　蛋沙拉吐司每一口都过瘾

文字 ／男子 E 。 摄影 ／男子 J

三月开始试营运的吃茶店 香，顾名思义为一间日本吃茶店风格的小店，

除了日本茶与中深焙手冲咖啡外，也提供多种口味单片吐司、手作饭团与蛋糕，

另外这里也有卖日本吃茶店里常见的怀旧拿波里义大利面料理。

小店目前没有固定的营业时间，会在官方平台上不定时公告，

另外，正确地理位置与google map上显示不同，因此若想去的人，

千万记得是在王记府城肉粽旁的巷子里才是，自己当时也是多找了好几分钟。

空间不大的吃茶店 香，门拉开是围绕咖啡台的独立座位与后头几张座位，

这里静静的微日本感，加上座位形式与空间感受，自己认为较适合1-2人来，

可以带上想读的书，或着简单品尝店主的手艺，感觉都能相当享受。

许多人听名字时常会误以为吃茶店即是茶店的意思，

其实吃茶店即为日本旧时对于咖啡馆的称呼，而一直沿用到现在，

在日本地区，至今尚有许多怀旧吃茶店。

想起前些日子在男子的日常生活Instagram里，

我们曾经在24小时Story动态分享四月在大阪遇见的一间我们俩都超喜欢的吃茶店，

已开业40多年，至今甚至还持续使用火柴盒当作名片。

吃茶店 香店内使用BALMUDA 烤土司机，吐司边边烤得有些焦酥，

蛋沙拉上头洒上香气胡椒，浓郁口味吃上每一口都相当过瘾。

▲蛋沙拉吐司 $120

菜单上目前提供6种口味饭团（昆布、梅、味增葱、紫苏技豆、鲑鱼美乃滋、辣味小鱼干），

当日点了辣味小鱼干口味，除了上头摆上一点外，饭团里也夹了些许，

米饭部份多了些湿润感，自己则喜欢扎实点的口感，

小鱼干是微辣且软口的滋味，用上木便当盒装感觉相当可爱。

▲饭团一个 $80（三个$210）

吐司吃着微微酥脆，喜欢甜咸甜咸且不会太过油腻的口感。

▲奶油吐司$90

店家随茶盘会附上煎茶回冲步骤的小纸条，将热水倒入茶杯约八分满后，

在将茶杯里的热水倒入急须壶里，无需等待直接倒入杯中，

闻着茶汤是淡雅的香气，喝着后韵微甘，感觉是一支适合夏天的凉爽茶品。

▲煎茶 A $160

扎实的口感，入口还有淡淡的莱姆酒香，

自己认为除了甜度有些许高，较容易腻口外，口感上是蛮令人喜欢的。

▲芙蓝克蛋糕 $110／干式奶油蛋糕

▲友人点的抹茶卡布（$160）

INFO

吃茶店 香

地址： 台北市松山区三民路101巷8-3号（王记府城肉粽旁107巷内）

营业时间：以官方平台公告为主

FB：吃茶店 香

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