跑者补足欧米伽3脂肪酸 抗炎保护肌肉

本站体育6月29日报道：

欧米伽3脂肪酸是一种多元不饱和脂肪酸，人体无法自行合成。那么，它对于跑者的重要性有多大呢？跑者又该如何保证摄入充足的欧米伽3脂肪酸？

欧米伽3脂肪酸是由二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸组成，也就是人们常听到的EPA和DHA。它们对于维持正常的大脑功能、心脏功能和视力是至关重要的。欧米伽3脂肪酸对于跑者有一个很重要的益处，那就是能起到抗炎的作用，帮助跑者克服延迟性肌肉酸痛，跑步途中加快流向肌肉的血液。

但是，大部分人每天摄入的欧米伽3脂肪酸的量是不足的。这是因为人们的饮食中含欧米伽3脂肪酸丰富的食物比较少。欧米伽3脂肪酸最好的食物来源是冷水多脂鱼，像鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼。但人们平时吃这些鱼类比较少，而且现在的鱼的质量在下降。另外，鼠尾草籽、核桃和亚麻籽中也含有一定量的欧米伽3脂肪酸。

有一个理论认为，和古人相比，现代人之所以摄入的欧米伽3脂肪酸较少，是因为以前的天气比较冷，鱼类需要在体内保存更多的脂肪来御寒。而现在的气温升高，鱼类不再需要那么多的脂肪来御寒了。而且，现在的鱼多为喂养而非野生。所以，导致现在的鱼类含有的欧米伽3脂肪酸，不管是数量还是质量上，都有所下降。

为了保证体内的欧米伽3脂肪酸充足，专家建议跑者每周至少吃三次鱼，最好的鱼包括鲑鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、淡水鳟鱼等。如果吃这类鱼比较困难的话，可以通关相关的补给品来补充欧米伽3脂肪酸。