日期确定了！台北米其林指南3/14公布

▲台北米其林指南3/14公布。(图／黄士原摄)记者黄士原／台北报导

日期确定了！台北米其林指南预计于2018年3月14日公布，成为全球第30个发行米其林指南的国家与地区。除了台北米其林指南，米其林区域总裁方诺德表示，目前聚焦在台北版本，但对于台湾其他城市版本米其林指南发行保持乐观。

米其林指南标榜是匿名评鉴，其评鉴标准都是统一的五大准则，分别是食材准备程度、准备食物的技巧和口味的融合、创新水准(主厨所想表达的理念)、是否物有所值，以及用餐体验与烹饪水准的一致性。台北也是一样。

目前米其林已经在11个国家、共28个城市发行米其林指南，若再加上之前的泰国曼谷，台湾将成为全球第30个发行米其林指南的国家与地区。