台东泡温泉飨原民风味餐
「星月风吕」是位于小山坡上的户外裸汤，以日式建筑外观环绕在山籁森林之中。（台东知本老爷温泉酒店提供）
「月桃烤鸡」将月桃籽塞入鸡内再烘烤，肉汁鲜嫩中带有月桃籽果香。（趣淘漫旅-台东提供）
「VUVU 野菜锅」内料是部落妈妈每天在山上现采摘的野菜，以鸡汤熬煮呈天然鲜甜。（趣淘漫旅-台东提供）
阿妹9月底宣布将在台东举行免费跨年演唱会后，国旅热点台东更掀一波订房热潮，其实台东1年四季都适合旅游，11月可欣赏澄黄色稻田，12月至1月能在池上徜徉于嫩黄色油菜花海，或登高欣赏蔚蓝云海。首次玩台东就上手的行程，建议入住离台东市区较近的饭店，「趣淘漫旅-台东」距台东火车站步行仅需3分钟，「吃货专案」1泊2食双人价3000元起，晚餐还提供「Kimbo’s吧」原民风味餐点。而喜欢远离尘嚣的旅人，可选台东知本温泉酒店入住，「冬‧冰上总动员专案」双人行1泊2食、每晚7700元起，可尝试户外裸汤、射箭等酒店设施。
以音乐家胡德夫的汉名Kimbo命名的风味餐厅「Kimbo’s吧」，供应各种原住民风味餐饮，菜色主要由胡德夫的妻子姆娃主导，她透露，「为了带给旅客最传统且正统的原住民料理，特地到部落里跟部落奶奶学厨艺，成果展现在料理上，并非一般大众熟知的部落口味，是开餐厅以来满大的挑战」，所幸客人普遍反应不错，「希望能让大家接触最原始的原民风味餐，未来还会研发更多菜色」。
Kimbo’s吧原民料理
姆娃最推荐的是「VUVU 野菜锅」，VUVU为原住民语言中「耆老（长者）」的意思，「这道菜里的食材在一般市场很难看到，都是部落妈妈或长者每天在山上现采摘的野菜，龙葵、野苋菜、长豆、苦茄、山苦瓜、山地豆等，汤头主要是鸡汤熬煮，加入鲜鱼、螺肉与南瓜，与些许的盐巴调味，完全呈现野菜的天然鲜甜，没有多余调味」。另一道人气料理则是「月桃烤鸡」，姆娃表示，因原住民料理大多使用月桃叶，发想时使用月桃籽塞入鸡内再烘烤，让肉汁鲜嫩中带有月桃籽的淡淡花果香。
知本老爷酒店享乐多
偏好秋冬泡汤的游客，知本老爷酒店推出1泊2食双人房每人每晚仅3850元起，可享那鲁湾餐厅朝气自助早/晚餐，或船歌餐厅早午/晚餐，即日起至12月13日前预约，可享免10％服务费。知本老爷酒店位于知本森林游乐区内，颇适合三代出游，银发族可泡汤健行、中壮年可享受SPA、健身房，小朋友可交给酒店的小头目周末营和寒暑假活动营，从事攀岩、林间滑翔、原民文化体验等。其中位于小山坡上的「星月风吕」是酒店知名的户外裸汤，还有室内汤屋「心采风吕」、天幕风吕户外汤池及儿童戏水池、户外泳池，以及射箭场、儿童游戏室等。