台南中西区必吃115年虾仁肉圆老店 去了5次才吃到！
记者简仲豪／综合报导 （影、图／蹦啾＊谢萝莉 La vie heureuse提供，请勿任意翻摄以免侵权）
古色古香的台南保留许多历史建筑，每年吸引大批观光人潮前往旅游，不仅如此，台南的传统小吃也闻名世界，部落客「蹦啾＊谢萝莉 La vie heureuse」在社团「旅游超爽的！」中介绍一间在当地已有115年历史的高人气小吃，全凭运气才能吃到的隐藏版虾仁肉圆，就连部落客都扑空了５次才能享受到的传统美味！
▲只要一开店就会马上聚集人潮
「黄氏虾仁肉圆」是台南的超级老店，传承好几代，在中西区一代是无人不知的高人气肉圆店，店内只有贩售三种产品，除了虾仁肉圆外，还有鱼丸汤及扁食汤，仅仅靠三种食物，在台南虾仁肉圆界有着屹立不摇的地位。老板坚持使用新鲜火烧虾，每天现捕现做，但因野生虾只能从海里捕捞、无法养殖，所以品质跟数量都非常不稳定，若是当天没有好品质以及一定数量的虾，老般就会挂上「无虾卖」三个字，想吃上一碗热腾腾的肉圆全靠运气！
▲坚持每天现捕现做的知名老店
店内的肉圆与一般不同，是使用古早味的木制蒸笼清蒸，外皮是由地瓜粉及米浆做成，吃起来口感滑顺且弹性十足，相当有劲儿，内馅的重点则由肉块及火烧虾组成，香气浓郁而鲜美的火烧虾完美的和肉块结合，淋上些许甜味的独家酱汁，就是这样看似简单的食物，却因老板为了品质的坚持，才能让大家吃到不简单的好口味。
▲刚蒸好的肉圆看上去超疗愈
▲淋上独家酱汁一道百年味道就完成了
▲一整只火烧虾就包在里头
除了肉圆外，店内的扁食汤也是人气商品之一，不但只要３０元的佛心价格，扁食数量方面绝不手软，就是要让每位来享用的幸运儿能有一个美好的用餐回忆！若有机会到台南旅游，不妨到店里赌赌运气，看能不能吃到这超高人气的虾仁肉圆！
▲扁食汤也是店内的人气商品之一