瓦城最新力作！南洋料理「YABIKITCHEN」南山开幕

全新开幕「YABIKITCHEN」主打创意料理，500～600元低客单价，吸引年轻族群买单。（图片提供／瓦城泰统集团）

室内空间宽敞舒适，大量运用黄色及木质调设计，充满时尚温馨感。（图片提供／瓦城泰统集团）

瓦城泰统董事长徐承义亲临现场，欢庆新品牌开幕。（图片提供／瓦城泰统集团）

以传统泰菜起家的瓦城泰统集团，延续南洋料理特色，打造全新品牌「YABIKITCHEN」落脚微风南山，即日起试营运，主厨结合越式、星马等料理精髓，推出各式创意餐点飨客，平均客单价落在500至600元不等。

「YABIKITCHEN」为瓦城集团旗下第7个品牌，YABI为Yummy!AsianBestInspiration缩写，寓意「震撼灵魂的亚洲旅行风味」，强调融合、创新及泰所理念，带领美食玩家舌尖上的新体验。

特色料理「越香咖啡排骨」严选猪上排为食材，经多道工序烹调入味，出餐前洒上椰子片增添风味，软嫩肉质可轻易骨肉分离，浓郁咖哩香气直冲脑门，甜中带苦滋味令人着迷。人气餐点「香酥咖哩芋角」以印度咖哩饺为灵感，金黄外皮酥脆可口，内馅夹入芋泥、咖哩及猪肉，口感富有层次。

另道「星洲肉骨茶猪骨煲汤」为经典星洲肉骨茶2.0版，主厨严选上等排骨肉、猪肚入馔，加入白胡椒、蒜头久炖入味，轻啜一口高汤，白色汤头甜美馥郁，带有淡淡呛辣感，让人打从心底温暖起来。新开幕的YABIKITCHEN主打「全时段」料理餐厅，供餐时间涵盖午餐、下午茶及晚餐，提供消费者更多样选择。