晚上禁食能瘦吗？日本研究曝恐怖后果 17%女性变胖与「晚餐习惯」有关
▲日本研究发现，不吃晚餐反而会导致体重增加。（图／取自免费图库Pixabay）
记者叶睿涵／编译
许多人为了减肥，会选择「晚上禁食」的方法，以减少热量摄取。日本大阪大学最近对2万6433名年龄在18岁及以上的男女，进行了3年的观察后发现，从长远来看，不吃晚餐可能会带来反效果，反而让体重增加。
据福斯新闻报导，这份最近发布在《营养学》（Nutrients）期刊上的日本研究显示，在1万7573名男性和8860名女性中，有10.8%体重增加的男性研究参与者和17.1%体重增加的女性研究参与者的主要共同点是不吃晚餐，因此研究认为，与不吃早餐和午餐相比，不吃晚餐更有可能导致体重增加。
▲研究人员认为，跳餐反而会让人摄取更多热量，进而导致肥胖。（图／取自免费图库Pixabay）
研究也发现，体重增加的参与者除了不吃晚餐外，他们也比那些定期吃晚餐的人更频繁地跳过其他餐。另外，他们之中很大一部分人年纪较大、超重、睡眠较少、酗酒或抽烟较多。研究人员尚未厘清不吃晚餐与体重增加之间的关联，但他们推断，不吃晚餐可能会让人产生更多的饥饿感，并导致他们在其他时候摄取更多卡路里，或发生食欲不受控的情况。
研究人员指出，目前可以确定的是，不进食的方法不止无法让人成功减肥，反而还是导致体重增加和肥胖的重要因素，而这项研究结果也表明了，除了过去曾被热议的「要吃早餐」外，「吃晚餐」也许同样是预防肥胖的重要生活方式。
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