乌龙面添加双氧水...黑心老板辩「消毒」 判刑5月定谳
▲大肚区义辉制面厂被查获使用工业用过氧化氢。（图／取自台中市政府卫生局网站）
台中「义辉制面厂」的负责人施溢洲，为了增加面条的保存期限和美观程度，竟在制面过程中添加双氧水，还在开庭时谎称「我是在消毒」。台中高分院依违反食品安全卫生管理法，判他5个月徒刑、可易科罚金，并没收2年来不法获利约11万元，施男再上诉，遭最高法院驳回，全案定谳。
据判决指出，负责人施溢洲自民国102年6 月21日起至104年12月7日，就以每桶（30公斤）新台币600元至700元的价格，向其他化学公司购入工业用过氧化氢（俗称双氧水），并以每500毫升的水加入约20至30毫升双氧水的比例，混入煮面的锅子内，平均每天生产5台斤的乌龙面，用每台斤25元的价格贩售，估算下来2年从中获利约11万。
施溢洲在接受侦讯时向检方坦言有添加双氧水，却在开庭时翻供，辩称双氧水是为了消毒锅具，每次在煮面前都会喷一点到锅内，还说「我以为喷上去的量不会造成残留」。
不过历审法官采用卫生局的证词，指施溢洲制造的面条被验出过氧化氢超标（超过30ppm），远超过消毒后残留量，明显是为了漂白和延长保存期限；认为施溢洲犯后狡辩、态度不佳，判有期徒刑5个月，可易科罚金。但施不服上诉，近日遭最高法院驳回。