误食生蛋 双胞胎感染沙门氏杆菌引败血症
天气转热，沙门氏杆菌蠢蠢欲动！台中市一对2岁大双胞胎，日前突然发烧达3、4天，且排泄物中带有黏液状的血便，紧急就医检查发现是沙门氏杆菌败血症，经住院治疗症状改善。亚大医院指出，近期已收治8名沙门氏杆菌感染者，家长应留意。
亚洲大学附属医院儿科部部长林鸿志表示，院内收治的8名患者年龄从1个半月至17岁不等，其中有3人是败血症、4例为肠炎，而17岁少女则是肠热症，发病后还差点引发休克，经检查皆是沙门氏杆菌感染，且都与食用未煮熟食物和误触动物排泄物有关。
而这对2岁大双胞胎，是因不明原因连续发烧多日，且排泄物带血便，家人回想，日前烹煮寿喜烧时，疑因喂食没煮熟的蛋、肉给孩子吃，可能因此导致感染。林鸿志说，患者感染后约6至48小时内会出现恶心、呕吐、下痢、发烧、腹部绞痛等症状，通常病况会在3至7天内改善。
林鸿志强调，最近天气转热，正是沙门氏杆菌好发季节，此菌广布于生活环境中且易在高温下繁殖、传播，其感染常见于5岁以下的孩子，台湾每年约有数千人发病，因其对热的抵抗力很强，若不小心食用到遭污染或未煮熟的食物、饮水就可能感染。
医生提醒，家长应保持食物在安全的温度、确保蛋肉类食物煮熟后食用，尤其注意砧板应分生熟食使用，才能有效预防沙门氏杆菌感染。