误食生蛋 双胞胎感染沙门氏杆菌引败血症

亚洲大学附属医院儿科部长鸿志幼儿检查。(图/林欣仪

天气转热,沙门氏杆菌蠢蠢欲动!台中市一对2岁大双胞胎,日前突然发烧达3、4天,且排泄物中带有黏液状的血便,紧急就医检查发现是沙门氏杆菌败血症,经住院治疗症状改善。亚大医院指出,近期已收治8名沙门氏杆菌感染者家长应留意。

亚洲大学附属医院儿科部部长林鸿志表示,院内收治的8名患者年龄从1个半月至17岁不等,其中有3人是败血症、4例为肠炎,而17岁少女则是肠热症,发病后还差点引发休克,经检查皆是沙门氏杆菌感染,且都与食用未煮熟食物和误触动物排泄物有关

而这对2岁大双胞胎,是因不明原因连续发烧多日,且排泄物带血便,家人回想,日前烹煮寿喜烧时,疑因喂食没煮熟的蛋、肉给孩子吃,可能因此导致感染。林鸿志说,患者感染后约6至48小时内会出现恶心、呕吐、下痢、发烧、腹部绞痛等症状,通常病况会在3至7天内改善。

林鸿志强调,最近天气转热,正是沙门氏杆菌好发季节,此菌广布生活环境中且易在高温下繁殖、传播,其感染常见于5岁以下的孩子,台湾每年约有数千人发病,因其对热的抵抗力很强,若不小心食用到遭污染或未煮熟的食物、饮水就可能感染。

医生提醒,家长应保持食物在安全的温度、确保蛋肉类食物煮熟后食用,尤其注意砧板应分生熟食使用,才能有效预防沙门氏杆菌感染。