【武汉肺炎】是谁打破大自然保护人类的藩篱？
2019年新型冠状病毒引起俗称的武汉肺炎，传染率相当快速，散播全球26个国家，爆发至今2个多月已造成636人人死亡，超越SARS当年在中国大陆的死亡人数349人，确诊病例突破3万也超过当年SARS全球病例数。世界卫生组织（WHO）宣布武汉肺炎构成「国际关注公共卫生紧急事件」！
WHO共宣布6次国际公卫紧急事件，其中2009年的新流感病毒（H1N1）、2014年西非和2019年刚果伊波拉病毒（Ebola）以及现在的武汉肺炎，这些感染人类的新兴病毒不是来自养殖动物，就是来自野生动物。
原本，病毒想换个宿主，远比人们换份工作还要难上加难。例如，呼吸道病毒感染具有宿主的特异性，本来是无法跨过物种去传播，这是一种大自然的保护作用；只要我们不要打破这个自然界保护人类的藩篱，动物的病毒就不会跳跃感染到人类。
以新流感（H1N1）为例，它是在肮脏拥挤阴暗养猪场的超级病毒培养温床，让禽、猪和人型4种流感病毒在猪体内基因重组而成，让流感病毒演变成为对人类唾液酸受体的亲和力远大于动物唾液酸，使得原本只能感染禽或畜的病毒能够有效地人传人，迅速造成H1N1在全球37个国家大流行。至今新流感仍在流行，台湾这波流感高峰的死亡个案，许多是感染H1N1，而大家忘记它是来自养猪场！
同样，会感染人的冠状病毒也是来自动物宿主的传染窝。例如，源自蝙蝠的SARS冠状病毒是经由大陆的果子狸活宰市场，MERS冠状病毒则是经由中东的单峰骆驼养殖场，而武汉肺炎冠状病毒来自武汉的野生动物批发市场（野味穿山甲），让冠状病毒摆脱了大自然的屏蔽，经由上述野生动物的中间宿主而跳跃感染到人类。
那我们是如何在不知不觉之中，无意间打破了自然界的保护藩篱，让「猪瘟或鸡瘟」可以变成「人瘟」的呢？那就是我们吃肉蛋奶的习惯使然！由于我们习惯吃动物的肉蛋奶，结果造成集中的禽畜养殖场越来越大、越多，因而重组的新病毒就继续会出现，那么新兴的人畜共通传染病将会一波一波不断的上演，没完没了!
如果我们不希望历史一再重演，是该改变传统饮食习惯的时候了。请以糙米、豆类、全麦或藜麦等植物的一手蛋白质，来取代肉蛋奶的二手蛋白质，不但能够摄取到足够蛋白质，而且可以减少心血管疾病、糖尿病和癌症等慢性病！
2016年《美国胸科学会年刊》的研究报告，发现每天摄取来自水果、蔬菜和豆类的纤维超过17公克的人，他们的肺功能比较健康，显示含有丰富纤维的植物性饮食能够改善肺部的发炎。如果身体偏寒的朋友，推荐煮菜时加进老姜、辣椒或姜黄入菜，也可以喝姜汤和吃含有姜黄的咖哩，能够增强免疫力并有祛寒的功效！
热门文章》
►【武汉肺炎】因应冠状病毒流感化 副总统说「做这个」
►按赞加入粉丝团，让你成为话题王！
●以上言论不代表本网立场，《云论》提供公民发声平台，欢迎能人志士、各方好手投稿，请点此投稿。