小心偏食吃出病!日最新研究:近三成儿童无法区分味觉
▲小心偏食吃出病!日最新研究:近三成儿童无法区分味觉。(图/东森新闻)
小朋友在发育的过程中,饮食习惯可是相当地重要!最近日本一名教授针对8到15岁孩童做味觉测试,没想到接受测试的孩童中将近有三分之一,无法区分酸甜苦咸等四种基本味觉。研究的教授表示,这和现代人不健康的饮食习惯大有关系,并说明借由味觉测试,可以提早判断,孩童是否容易罹患糖尿病等现代文明病。
汉堡、炸鸡等高热量的食物是小朋友最爱,但如果太常吃,就可能要当心味觉出问题,最近日本一位教授针对8到15岁的儿童,个别测试他们对于酸甜苦咸,四种基本味觉的调查,结果却令人相当地惊讶,根据350名抽样调查显示,无法区分基本味觉的孩童,共有107人占全体的31%。
东京大学牙科教授表示,味觉认知的变化和孩童的饮食习惯有关,他特别指出三大原因,像是常喝市售的含糖果汁,或是蔬菜摄取不足,还有常吃速食等重口味的食物,都会导致儿童尝不出味道。他指出,透过对味觉的测试及早预防,孩童是否易患糖尿病等现代文明病,而且饮食不均衡也可能进一步罹患文明病,他呼吁家长,再让小朋友吃喜欢的食物之前,先让他吃不喜欢的青菜或是肉类,透过一点小技巧,让下一代吃得更健康。