新制上路一日转弯 加标炊粉「新竹米粉」冠名复活
米粉新标示1日上路，为了配合政策，业者连忙换上「炊粉」字样，没想到换新包装不到1天，政策又转弯，「新竹米粉」、「埔里米粉」等字样可以保留；卫福部食药署下午做出补充解释，非百分之百纯米制作的地方性品牌，允许保留「米粉」冠名，但二字不可大于炊粉的字样，老品牌再度复活。
面对新制，许多地方团体及传统业者大力反弹，食药署副署长姜郁美表示，建议以「冠名」形式来变通。而为了贯彻标示规定没有转圜，非地方性品牌的米粉产品，就不能用冠名的方式，只允许100%纯米制作才能叫「米粉」。
▲不纯米粉改称「炊粉」，新竹米粉：外销卖不掉。
食药署举例，米粉的含米量若是100%，品名仍可直接标示为「新竹米粉」，而含米量在50%以上未满100%的产品，则应标示「调合米粉」，但包装上可以保留冠名字样；像是含米量51%的产品，可冠名「新竹米粉」，但字体应小于「调合米粉」，同时需标示含米量。
至于含米量不足50%的产品，品名应标示为炊粉或水粉等，同样准许冠名，字体也不能大于品名。举例来说，若含米量20%的米粉，可标示成为「新竹米粉（炊粉）」，但炊粉的字体要大于「新竹米粉」，也需标出含米量。