迎接第四波咖啡浪潮 CAMA豆留森林推桌边手冲服务

（为深化顾客体验，CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林推出桌边手冲服务。图／cama cafe)

为深化顾客五感体验，cama cafe品牌旗舰店CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林于圣诞节前夕，推出全新咖啡「桌边手冲服务」，以「一期一会咖啡旬之味」概念，特选极珍稀批次、实验批次、特殊处理法、世界评鉴精品豆，桌边手冲让客人品赏绝版风味，推动连锁咖啡市场第四波咖啡浪潮。

CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林精心策画的桌边手冲服务，将手工打造的木制手冲推车，搭配成立于1972年的东京咖啡器具品牌KINTO的SCS黄铜手冲组与高级黄铜滤杯。黄铜滤杯的细微孔洞滤网，可使咖啡香气更加纯净，同时保留了风味的层次与滑顺度。消费者可以近距离感受冲煮咖啡时阵阵袭来的干香气、湿香气。由专业咖啡师带领风味品饮，细尝咖啡里的酸香苦甜与各种奔放的果香与花香，同时互相分享咖啡冲煮与品饮心得，深度刻划沉浸式的咖啡五感体验，让充满日式典雅美学，与豆留森林80年木造日式老宅里外辉映。

批批精选的咖啡豆，由cama cafe寻豆师、CQI Q Grader咖啡评鉴师杯测、SCA认证烘豆师监制，打造一期一会的咖啡旬之味。首批推出限量实验批次，惊艳口感错过即绝版的咖啡如后：

1.「热带水果发酵 卡杜拉 瓜地马拉 实验批次」：运用中美洲特有水果红酸枣（Jocote） 特殊香味，协助咖啡果实在厌氧环境下发酵，细腻控制温湿度并进行日晒干燥。品尝带有浓厚莓果香气，以及凤梨、波罗蜜与芒果的热带水果风味，巧克力余韵。售价360元/杯，咖啡豆1/4磅880元。

2.「精品日晒 艺伎 哥伦比亚 玛丽亚庄园】顶级庄园国际评鉴奖，2017 Cup of Excellence 哥伦比亚卓越杯第二名」：玛丽亚庄园在占地3公顷的庄园里，种植了高贵的艺伎和摩卡特殊品种，细心采集了正熟的红果实，并筛选出高品质咖啡樱桃，奠定了得到国际评鉴的基础。风味带着精致的白葡萄、浓郁花香、红酒、热带水果、凤梨风味。售价480元/杯，咖啡豆1/4磅 1,280元。

cama cafe表示，未来豆留森林将在桌边手冲服务上，每期提供不同的极限量精品咖啡，搭配着由咖啡师及主厨联手开发的咖啡x甜点搭配学－手工磅蛋糕「柠檬兰姆葡萄磅蛋糕」/「红玉红茶草莓磅蛋糕」全新上市，推出耶诞佳节期间限定优惠。耶诞佳节期间点购桌边手冲服务，赠送手工磅蛋糕「柠檬兰姆葡萄磅蛋糕」或「红玉红茶草莓磅蛋糕」乙片，原价每份4片新台币120元。