游香港想吃美食　跟着美食之最大赏得奖名单吃就对了

▲香港美食之最大赏蛋组至高荣誉金奖之一菜色，玉鳞鱼跃逐金波。香港怡东酒店怡东轩。(图／取自香港旅游发展局网站)记者黄士原／台北报导

香港餐饮界的年度盛事、由香港旅游发展局主办的「美食之最大赏」，2016年评选于7月出炉，赛事共分为蛋、猪肉、点心肠粉和蟹四组，最终选出了10个「至高荣誉金奖」、19个「金奖」及11个「银奖」，而评审团也在每组中选出一位形象佳、富魅力的「至Like厨师」，协助推广中菜。

未来香港旅游发展局也会积极在各地推广「美食之最大赏」，目前是计划将所有得奖的菜式编成《美食之最大赏得奖餐馆指南》，让旅客可以照着指南寻找自已喜欢的美食，品香港经典菜色。美食之最大赏名单：

蛋组

至高荣誉金奖：酒香腰虾蒸蛋（彩福皇宴佐敦店）、玉鳞鱼跃逐金波（香港怡东酒店怡东轩）、踏雪寻梅（誉宴铜锣湾利舞台广场店）金奖：芝心双色蛋（香港天际万豪酒店万豪中菜厅）、醉影（悦来酒店欧陆餐厅）、月映芙蓉（皇家太平洋酒店柏景餐厅）、琼姿玉露迎合莆（波士厅•101）银奖：出奇蛋（御苑）、蛋抱蛏子（莆田铜锣湾店）、西施名门玉带（富豪东方酒店富豪坊）▲至高荣誉金奖 - 浓香藕肉卷，誉宴（尖沙咀庄士伦敦广场店）。(图／取自香港旅游发展局网站)

猪肉组

至高荣誉金奖：梨酿鳆𫠒烤肉（香港怡东酒店怡东轩）、浓香藕肉卷（誉宴尖沙咀庄士伦敦广场店）金奖：苹果醋香黑豚肉（香港康得思酒店明阁）、桂花脆香翡翠猪卷（8度海逸酒店8度餐厅）、红梅子脆黑豚肉（香港JW万豪酒店万豪中菜厅）、鱼目混「猪」（帝京酒店帝京轩）、黑醋子姜排骨（上海佬‧蟹庄）银奖：棉袄皇冠白玉（御苑）、酒香沙梨豚肋骨（太兴北角和富店）、天蓬元帅（誉宴铜锣湾利舞台广场店）▲至高荣誉金奖 - 富贵虾菌皇功夫肠，彩福皇宴（尖东店）。(图／取自香港旅游发展局网站)

点心肠粉组

至高荣誉金奖：富贵虾菌皇功夫肠（彩福皇宴尖东店）、别有洞天鸳鸯脆皮肠（陶源酒家荃湾店）金奖：龙宫鲜味脆脆肠（彩福皇宴铜锣湾店）、港式街头虾米猪肠粉（彩福皇宴佐敦店）、珍珠肠粉（城市花园酒店─粤）、青竹罗汉上素肠粉（富豪机场酒店红轩）、银奖：鲍鱼鸡丝肠（豪隍点心）、 黑松露龙虾脆萝卜丝肠粉（香港喜来登酒店天宝阁）、「迷惘」斑马虾肠粉（御苑皇宴尖东店）、紫气东来龙皇肠（香港怡东酒店怡东轩）▲至高荣誉金奖 - 鸳鸯银丝回味蟹，香港黄金海岸酒店─粤。(图／取自香港旅游发展局网站)

蟹组

至高荣誉金奖：鸳鸯银丝回味蟹（香港黄金海岸酒店─粤）、「蟹」逅（悦来酒店殷悦中菜厅）、蟹道（御苑皇宴九龙湾店）

金奖：稻谷‧望潮 (新着)（国金轩The Mira尖沙咀店）、如意春花蟹（海景嘉福酒店海景轩）、阿公炒辣蟹（天虹海鲜酒家）、绣球藏白玉（德记潮州菜馆）、紫米花𫊻（誉宴铜锣湾利舞台广场店）、金影竹𫊻（彩晶轩荃湾店）银奖：渔港风味蟹（正冬鱼塘公）