Yu's Cakery 夫妻档在家烘焙

Yu's Cakery为网路甜点工作室，创办人小张也是甜点师傅。（Yu's Cakery提供）

Yu's Cakery只有夫妻档独立经营，也曾摆过市集，蛋糕系列4吋400元起。 （Yu's Cakery提供）

虽为网路创业，但产品经常被客人赞赏有店面品质。迷你可丽露，单个35元。（Yu's Cakery提供）

工作室位于松山区的Yu's Cakery，创业近2年，由8年级的小张、冠瑜夫妻档经营，小张本来就是面包店的甜点师傅，与在店内从事行销设计的冠瑜结褵后，两人便展开创业计划，将自己家改造成工作室，个性要求完美的小张，耗资购买媲美烘焙店的完整设备，制作的磅蛋糕、蛋黄酥、泡芙等商品不哗众取宠，却成功培养不少回头熟客。

担任包装设计、粉丝团经营的冠瑜说，很多客人以为他们是店铺，想询问地址，没想到只有网路贩售；也有顾客订购母亲节蛋糕，到父亲节又来下订，信赖度让人感动；或让原本不吃鲜奶油的客人尝试他们特制的鲜奶油，发现没有想像中油腻，给予鼓励支持。网路行销虽无法像传统店家面对面与顾客互动，但消费者给予文字的鼓励与回头客增加，其实不输实体店铺的温暖。

冠瑜表示，上半年疫情严重，客人都不想要面交，也有几间电商平台主动洽谈，明年应该会尝试Pinkoi、乐天等平台管道，但仍考量出货数量，因为小张把每个作品都当成自己的小孩，例如单个蛋黄酥也坚持包装精致，不输百货专柜。她分享，其实网路卖面包甜点竞争激烈，其中很多都是短期学习就出来创业，资深专业的不多，目前也只能靠口碑建立客群。