再爆芬普尼蛋食安问题 学者：政府缺乏紧急应变SOP

国内2017年曾爆发芬普尼鸡蛋污染事件，当时农委会主委陈吉仲还担任副主委，他便曾挂保证说，「只要上市的鸡蛋，就是安全的」，然而，今年农历年后却又爆出芬普尼毒蛋风波，学者痛批，政府迟未针对重大食安事件建立紧急应变程序，导致一有问题，就是各部会「推来推去」，这次逾46万颗毒蛋在年节间吃下肚，相信「民众很难接受」。

针对此次芬普尼鸡蛋事件，曾任食品安全咨议会委员，前消基会检验长、清大化学系教授凌永健指出，对于风险较高、有前例的食安项目，政府应检讨风险管理排序，此次农委会说是因年节拖到检验出炉时程，但「紧急事件为何不先处理」，等到过了春节已全吃下肚，让民众很难接受。

他说，国内「食安法」明文规定政府可因突发食安事件要求产品下架、回收，却至今未依食安影响程度该有相应程度的管理，订定紧急应变操作程序，导致一有事情发生，就是农委会、食药署及卫福部三个部会推来推去。

凌永健痛批，2017年爆发芬普尼鸡蛋问题距今已逾1年多，在食安法母法下订定SOP也无须修改法令，但此次政府的处理方式却仍看不出有什么改变。

凌永健表示，因芬普尼用于防治鸡虱，确实可能因环境污染使鸡蛋残留，政府应厘清此次蛋品残留来源究竟是鸡舍或环境使用，做好养鸡范围管理，若因台湾地狭人稠，难以避免环境污染，也可能需要考虑放宽检出标准。

他认为，过去遇到食安问题，政府往往随之提高食品检测比率，但要求业者增加检验项目，可能导致成本增加，进而调涨产品价格，政府实应针对曾有案例畜牧场建立监测管理资料，朝重点风险控管着手。

文化大学生物科技研究所所长王淑音则表示，芬普尼是安全的环境用药，毒性也不高，但因牵涉食安问题要安定民心，政府要求农药检验于最短时间内检出，对食安当然有帮助，但检验费用不便宜，国内鸡蛋每天产出约10万箱，与其大规模检测，政府应教育农民正确的使用时机，以避免环境使用污染到食用鸡蛋。